Meursault 1er Cru Genevrières 2017
Bourgogne, Meursault 1er Cru
Bianco
-
Fruttato
-
Secco
-
Leggero
Il Meursault Genevrières di Coche-Dury: frutti gialli nobili, un fumo sottile, una salinità elettrica e quell'allungo leggendario che ha trasformato il domaine in una religione. Ancora giovanissimo, con un futuro immenso. Les Genevrières tocca Les Perrières sullo stesso pendio, con una grana appena più tenera.
Raphaël Coche porta avanti il gesto del padre con lo stesso rigore: lo stile Coche, riduzione nobile e precisione assoluta, resta il metro d'oro dello chardonnay mondiale. Il domaine non arriva a dieci ettari e non ha mai fatto un giorno di pubblicità.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una cena destinata a diventare una data: arriva la bottiglia-trofeo, qualcuno tira fuori il telefono, gli viene confiscato; Coche-Dury si vive senza schermi.
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Le Meursault Genevrières de Coche-Dury : fruits jaunes nobles, fumée fine, salinité électrique, allonge légendaire. Il s'accordera très bien avec :
- Grands crustacés : homard, langouste au beurre.
- Poissons nobles : saint-pierre, turbot.
- Volaille de Bresse : aux morilles.
- Ris de veau : dorés au sautoir.
- Comté d'exception : 36 mois.
À éviter : de le sous-estimer en cuisine ; montez le niveau de l'assiette à celui du verre.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2017
Appellation
Meursault 1er Cru
Vitigni
Chardonnay
Produttore
Coche-Dury
Alcol
13 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Coche-Dury |
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Una serata di crudi di mare e conversazioni vive; la tensione chiama lo iodio, e Saint-Aubin non si fa pregare.
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Un pollo ruspante alle erbe, la finestra aperta sulla sera; Saint-Romain respira l'altitudine, e la tavola respira con lui.
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Gamberoni alla griglia con il limone, la terrazza di sera; Pernand in bianco risponde presente.
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Una serata di scampi, di quelle in cui non serve alzare la voce per avere ragione: Saint-Aubin è arrivato in vetta, e Les Frionnes ne è la prova.
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La cena tra iniziati in cui la bottiglia è l'evento; meglio avere dei testimoni: il Clos des Ambres non si racconta, si dimostra.
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Una grande tavolata che merita il meglio di Chassagne: il branzino al forno, i piatti che girano, e La Maltroie che presiede senza forzare.
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Tagliatelle al burro e tartufo, servite senza una parola di troppo; il classicismo al vertice, con la tavola per testimone.
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Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2019, concentrato, dà una versione più densa dell'infusione.
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Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2022, generoso, conserva la bevibilità magnetica della cuvée.
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Una domenica di pollo arrosto nobilitata da un grandissimo bianco discreto; Le Banc è quel tipo di invitato che non alza la voce, ma che tutti stanno ad ascoltare.
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Bere l'aligoté più famoso della storia; e capire che la gerarchia dei vitigni è solo una convenzione.
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L'occasione unica di una vita, da non sprecare: il Musigny bianco si serve nella calma, tra persone che sanno che cosa hanno nel bicchiere.
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La vetta di tutta una vita, per un vero appassionato. Una bottiglia che si tramanda più di quanto si beva: prima è un'aspirazione, poi diventa un ricordo, e nel mezzo c'è la sera in cui la apri, la guardi e finalmente la versi. Il Clos de Bèze di Prieuré-Roch è la storia stessa del vino, in senso letterale.
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La grandissima serata: astice, pollo di Bresse alla crema, e ospiti che sanno stare zitti al momento giusto.
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