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Vallée de la Marne

Vallée de la Marne

Lungo il fiume, da Cumières a Château-Thierry, regna il meunier: frutto, rotondità, golosità. Una valle a lungo discreta dove una generazione di vignerons sta riscrivendo le regole. A lungo ridotta agli assemblaggi delle maison, la valle ha i suoi cru: Aÿ, Dizy, Hautvillers, dove il pinot nero ritrova polpa, e meunier di vecchie vigne che invecchiano molto meglio di quanto si dicesse. La Champagne più golosa, e la più accessibile.

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Vallée de la Marne

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Champagne, Vallée de la Marne L'Ame de le Terre Extra Brut 2010 Françoise Bedel & Fils Una cena d'inverno tutta a champagne, dall'inizio alla fine, con le tende tirate e il servizio che indulge senza fretta. L'Âme de la Terre ha la stoffa e il fiato per farlo: attraversa l'intero pasto senza mai dare l'impressione di forzare, e arriva ai formaggi come se fosse previsto fin dall'inizio.
72,00 € 72.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Brut Blanc de Blancs Billecart-Salmon Un plateau di ostriche ordinato al bar in una sera d'inverno, la vetrina appannata, le mani fredde strette intorno al bicchiere. Le fines de claire e il blanc de blancs che parlano la stessa lingua, tu la comprendi e… la seconda dozzina arriva quasi senza bisogno di ordinarla.
78,00 € 78.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Brut Le Rosé Billecart-Salmon Un pranzo d'estate elegante, la terrazza all'ombra, la tovaglia che sbatte un po' al vento. O qualunque altro pretesto: il rosé di Billecart li vale tutti, ed è probabilmente l'unico champagne rosé su cui nessuno, mai, ha trovato qualcosa da ridire.
65,00 € 65.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Brut 2008 Dom Pérignon Le date che contano una volta per tutte: un matrimonio, un record, l'inizio di un'impresa che può diventare leggendaria. Un Dom Pérignon non si stappa per caso, e quando la bottiglia arriva la tavola lo capisce prima ancora che qualcuno lo annunci. L'annata 2008, tutta tensione, è il Dom Pérignon dei puristi: quello che si tiene in cantina altri dieci anni, se si ha il coraggio.
280,00 € 280.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Brut 2009 Dom Pérignon Le date che contano una volta per tutte: un matrimonio, un record, l'inizio di un'impresa che può diventare leggendaria. Un Dom Pérignon non si stappa per caso, e quando la bottiglia arriva la tavola lo capisce prima ancora che qualcuno lo annunci. L'annata 2009, solare e generosa, comincia la festa prima di tutti gli altri; in cofanetto, arriva già vestita per l'occasione.
235,00 € 235.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Brut 2013 Dom Pérignon Le date che contano una volta per tutte: un matrimonio, un record, l'inizio di un'impresa che può diventare leggendaria. Un Dom Pérignon non si stappa per caso, e quando la bottiglia arriva la tavola lo capisce prima ancora che qualcuno lo annunci. L'annata 2013, fresca e tardiva, sceglie la verticalità invece della seduzione: gli intenditori la adorano, gli altri capiscono al secondo bicchiere.
219,00 € 219.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Brut Ice Impérial Moët & Chandon La piscina, lo yacht o il rooftop: l'estate in libero servizio. Ghiaccio obbligatorio, sensi di colpa vietati: Ice è stato concepito per essere servito on the rocks, cosa che ha scandalizzato i puristi e fatto felici tutti gli altri. Scegliete da che parte stare.
53,20 € 53.2 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Brut Reserve Billecart-Salmon L'aperitivo che mette tutti d'accordo, dai principianti ai più smaliziati. Il Brut Réserve di Billecart è diplomazia in bollicine fini: abbastanza preciso per chi se ne intende, abbastanza seducente per chi dice di non capirne niente e poi allunga di nuovo il bicchiere.
45,00 € 45.0 EUR
ERIC TAILLET ERIC TAILLET Découvrir la finessedes champagnes du roi du Pinot Meunier
Champagne, Vallée de la Marne Les Bauchets Pinot Noir Extra Brut 2020 Flavien Nowack Una domenica con il pollo ruspante in forno e il fondo di cottura che sfrigola ancora. Les Bauchets si siede a tavola come un rosso di Borgogna, e in effetti Nowack lo vinifica così: in botte, senza zucchero, con la precisione di un borgognone che ha sbagliato strada ma ha trovato lo stesso un posto giusto per lui.
57,00 € 57.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Autre Cru 2022 Flavien Nowack Una serata tra scopritori della nuova Champagne, con la carta sotto mano. Nowack è un nome da ricordare e Autre Cru ne è il sottotitolo perfetto: la giovane guardia della Vallée de la Marne, quella che ha deciso che il meunier meritava molto più di una comparsa.
45,00 € 45.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne La Fontinette Meunier Extra Brut 2021 Flavien Nowack L'aperitivo che riconcilia tutti con il meunier. La Fontinette scorre come acqua di fonte e il bicchiere si svuota allo stesso ritmo: un lieu-dit di Vandières vinificato da solo, per dimostrare che il cépage meno amato sa essere anche preciso e salino.
57,00 € 57.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne 749 Extra Brut Jacquesson L'aperitivo dei puristi, e l'inizio di una collezione di numeri. La 749 chiama la 750 e la cantina comincia già a organizzarsi: Jacquesson ha rinunciato al brut senza annata per numerare ogni assemblage, e ha trasformato i suoi clienti in collezionisti.
57,00 € 57.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Egali'T Brut Eric Taillet L'aperitivo democratico: tutti d'accordo, cosa che non succede mai. Egali'T ottiene l'unanimità senza fare campagna: il meunier della Vallée de la Marne mette d'accordo chi ama le bollicine schiette e chi cerca sempre il pelo nell'uovo.
30,00 € 30.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Exclusiv'T Blanc de Meunier Brut Eric Taillet La cena in cui il meunier si prende la rivincita, e la prova è nel bicchiere. Vecchie vigne, affinamento senza fretta, e quella golosità speziata che fa dimenticare quanto poco contava questo vitigno solo vent'anni fa.
35,00 € 35.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Rosae Bansionensi Rosé de Meunier Brut Nature Eric Taillet Un pranzo di salumi, con il tagliere che gira e non torna mai indietro intero. Il rosé che sa tenere una conversazione: Rosae non lascia vuoti, né nel dialogo né nel bicchiere, e tiene testa al jambon persillé senza alzare la voce.
50,00 € 50.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne L'Autentique Blanc de Blancs Eric Taillet L'aperitivo fresco di chi è curioso della Vallée de la Marne. L'Authentique parla meunier senza accento. Solo che è uno chardonnay: la rarità di casa per questo cantore dell'uva nera, e un bel modo di dimostrare che sa fare tutto.
45,00 € 45.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Sur Le Grand Marais Brut Nature Eric Taillet L'aperitivo che si trasforma in una lezione di geografia della Champagne, con la carta aperta sul tavolo. Sur le Grand Marais mette i confini al dibattito: un lieu-dit preciso, poche centinaia di bottiglie, e quella convinzione contagiosa che uno champagne possa dire da dove viene.
58,00 € 58.0 EUR
Champagne, Vallée de la Marne Le Bois de Binson Extra Brut Eric Taillet Chi ama le singole parcelle ma vuole uscire, ogni tanto, dai soliti sentieri di gesso. Le Bois de Binson è la deviazione giusta: lontano dalla Côte des Blancs e dalle sue certezze, un meunier di collina che racconta un'altra Champagne, più nascosta e più sincera.
75,00 € 75.0 EUR