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  1. Casa

Jérémy Recchione

Jérémy Recchione scopre la Borgogna nel 2010 da Pierre Naigeon a Gevrey-Chambertin. Dopo una parentesi australiana, dal 2013 vinifica le sue prime cuvée in punta di piedi, finché nel 2019 compra la parcella da cui tutto riparte: l'aligoté des Cerisiers, a Messanges, nelle Hautes-Côtes de Nuits.

Vendemmia in cassette da cinque chili, lieviti indigeni, solforosa azzerata, bianchi in giara dal 2022: «Vogliamo solo dare piacere e trasmettere un'emozione». Oggi è arrivato ai premier cru di Pouilly, Savigny e Pernand, ed è una delle firme in ascesa della Borgogna.

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Bourgogne, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Les Cerisiers 2022 Jérémy Recchione L'aperitivo che fa partire la serata col piede giusto, olive all'ascolana caldamente consigliate; Les Cerisiers dà il tempo. Il 2022, solare, arrotonda l'aligoté senza togliergli il morso.
37,00 € 37.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023 Jérémy Recchione La cena infrasettimanale che merita di meglio dell'ordinario, cioè quasi tutte le cene; le Hautes-Côtes se ne occupano.
42,00 € 42.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons L'Ambroise 2022 Jérémy Recchione Un toast fatto come si deve, un divano comodo, una domenica sera senza rimorsi; la felicità non è snob, e L'Ambroise nemmeno. Il 2022, generoso, dà un frutto goloso.
35,00 € 35.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons L'Ambroise 2023 Jérémy Recchione Un toast fatto come si deve, un divano comodo, una domenica sera senza rimorsi; la felicità non è snob, e L'Ambroise nemmeno. Il 2023, ampio, si serve leggermente fresco.
34,00 € 34.0 EUR
Bourgogne, Saint-Romain Saint-Romain Village 2023 Jérémy Recchione Le lumache al burro e prezzemolo; il contrasto tra cremosità e tensione, un classico che funziona sempre.
60,00 € 60.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Les Cerisiers 2024 Jérémy Recchione L'aperitivo che fa partire la serata col piede giusto, olive all'ascolana caldamente consigliate; l'aligoté di Recchione dà il tempo. Il 2024, raccolto ridotto, stringe il vino sulla sua salinità.
30,00 € 30.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Rouge Les Combes 2024 Jérémy Recchione Una merenda salata che diventa cena: formaggi dolci, buon pane, e nessuno che si muove; la semplicità che ha gusto.
52,00 € 52.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Blanc En Auvonne 2024 Jérémy Recchione Una torta salata ancora tiepida, la cucina che profuma di burro; e all'improvviso il pranzo diventa un ricordo, con la firma di En Auvonne.
54,00 € 54.0 EUR
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2024 Jérémy Recchione Un pranzo tra amici che non ha nessun motivo di fermarsi alle tre; Les Lavières tiene la tavola fino a sera.
89,00 € 89.0 EUR
Bourgogne, Fixin Fixin Village Les Vignes aux Grands 2023 Jérémy Recchione Un cosciotto d'agnello della domenica; Fixin è nato per questo. Il 2023, giovane e polposo, reclama la forchetta.
63,00 € 63.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin En Champs 2024 Jérémy Recchione Una cena importante senza smoking, la grande Borgogna in versione autentica; Gevrey secondo Recchione, cravatta facoltativa.
105,00 € 105.0 EUR