Côte de Beaune

La Côte dei grandi bianchi — Meursault, Puligny, Chassagne, Corton-Charlemagne — e dei rossi di merletto, Volnay e Pommard in testa. Qui la Borgogna ha un clima più dolce e più volti diversi. In mezzo, Saint-Aubin, Auxey-Duresses e Savigny danno agli appassionati attenti i migliori rapporti finezza-prezzo della Côte; è qui che attingiamo più volentieri i nostri bianchi di vigneron.

56 prodotti

Bourgogne, Beaune Beaune Les Prévoles 2021 Clair Obscur Una cena a lume di candela, alla lettera, per onorare il nome; Clair Obscur ama la luce bassa e le conversazioni che si avvicinano.

32,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019

Bourgogne, Bâtard-Montrachet Grand Cru Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 Pierre-Yves Colin-Morey La grandissima serata: astice, pollo di Bresse alla crema, e ospiti che sanno stare zitti al momento giusto.

1.480,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una grande tavolata che merita il meglio di Chassagne: il branzino al forno, i piatti che girano, e La Maltroie che presiede senza forzare.

270,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chevenottes 2022

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chevenottes 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una cena davanti al mare, anche solo immaginato; le capesante appena scottate, e il calcare che tiene viva la conversazione.

245,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Saint-Aubin 1er Cru Hommage à Marguerite 2022

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er cru Hommage à Marguerite 2022 Pierre-Yves Colin-Morey I pranzi che contano: un fidanzamento, un ritorno atteso da tempo, o semplicemente la voglia di fare onore alla tavola; all'omaggio a Marguerite pensa lui, con grazia.

135,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2022

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una serata di capesante gratinate e gente sveglia; lo iodio chiama l'energia, e Saint-Aubin risponde a tono. Il 2022, solare, arrotonda la tensione senza nasconderla.

165,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Saint-Aubin Le Banc 2016

Bourgogne, Saint-Aubin Saint-Aubin Le Banc 2016 Pierre-Yves Colin-Morey Una domenica di pollo arrosto nobilitata da un grandissimo bianco discreto; Le Banc è quel tipo di invitato che non alza la voce, ma che tutti stanno ad ascoltare.

135,00 €

Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2016

Bourgogne, Pommard Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2016 Comte Armand Le grandi serate di leggenda, quando la cucina diventa cerimonia; la lepre alla royale è solo un pretesto, lo spettacolo lo fa il monopole.

160,00 €

Dancer Vincent Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2023

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2023 Vincent Dancer Le grandissime occasioni in cui la cucina si fa silenziosa: arriva il rombo al beurre blanc, e La Romanée fa il resto.

330,00 €

Dancer Vincent Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023 Vincent Dancer Un risotto ai funghi porcini, la pentola ancora in tavola; Morgeot ha le spalle giuste per tutta la compagnia.

240,00 €

Dancer Vincent Meursault Les Corbins 2023

Bourgogne, Meursault Meursault Les Corbins 2023 Vincent Dancer Una sera di scampi arrostiti al burro nocciola, con grande cura nei gesti; una carne così fine chiede precisione, e Les Corbins risponde al millimetro.

160,00 €

Dancer Vincent Meursault Les Grands Charrons 2023

Bourgogne, Meursault Meursault Les Grands Charrons 2023 Vincent Dancer Una cena di alta cucina a casa vostra, con una salsa al burro e limone da protagonista; Les Grands Charrons entra in cucina come se fosse casa sua.

220,00 €

Bourgogne, Pommard Pommard Les Vaumuriens 2022 Domaine Ami Una cena di campagna in abito della domenica: la costoletta di vitello ai porcini fuma, la sostanza è rustica, la forma elegante.

54,00 €

Bourgogne, Pommard Pommard Les Vignots 2020 Domaine Ami Una cena d'autunno, selvaggina o funghi, la bottiglia aperta un'ora prima perché si distenda; Les Vignots arriva a tavola al momento giusto.

54,00 €

Domaine Ami Saint Romain Sous Roche 2022

Bourgogne, Saint-Romain Saint Romain Sous Roche 2022 Domaine Ami Un pollo ruspante alle erbe, la finestra aperta sulla sera; Saint-Romain respira l'altitudine, e la tavola respira con lui.

50,00 €

Domaine de Cassiopée Maranges Les Saugeots 2023

Bourgogne, Maranges Maranges Les Saugeots 2023 Domaine de Cassiopée Una banda di amici, la griglia accesa, zero cerimonie; Les Saugeots si serve leggermente fresco e sparisce senza lasciare l'indirizzo.

46,00 €

Drouhin Joseph Meursault 1er Cru Genevrières 2020

Bourgogne, Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru Genevrières 2020 Joseph Drouhin Una cena in cui la sogliola alla mugnaia è eseguita alla perfezione e nessuno se ne scusa; a volte il classicismo è la più grande audacia.

135,00 €

Dubuet Boillot Maxime Volnay Sur Roche 2022

Bourgogne, Volnay Volnay Sur Roche 2022 Maxime Dubuet-Boillot Un'anatra alle ciliegie, una faraona ripiena, un époisses giovane. Mezz'ora d'aria alla bottiglia, e ci siamo.

65,00 €

Bourgogne, Meursault Meursault 2006 Arnaud Ente La cena tra iniziati in cui la bottiglia è l'evento: si parla più piano, si riempie il bicchiere più lentamente; Ente 2006 impone il suo tempo.

580,00 €

Ente Arnaud Meursault Clos des Ambres 2012

Bourgogne, Meursault Meursault Clos des Ambres 2012 Arnaud Ente La cena tra iniziati in cui la bottiglia è l'evento; meglio avere dei testimoni: il Clos des Ambres non si racconta, si dimostra.

870,00 €

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Bourgogne, Beaune Beaune Les Prévoles 2021 Clair Obscur Una cena a lume di candela, alla lettera, per onorare il nome; Clair Obscur ama la luce bassa e le conversazioni che si avvicinano.

Bourgogne, Bâtard-Montrachet Grand Cru Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 Pierre-Yves Colin-Morey La grandissima serata: astice, pollo di Bresse alla crema, e ospiti che sanno stare zitti al momento giusto.

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una grande tavolata che merita il meglio di Chassagne: il branzino al forno, i piatti che girano, e La Maltroie che presiede senza forzare.

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chevenottes 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una cena davanti al mare, anche solo immaginato; le capesante appena scottate, e il calcare che tiene viva la conversazione.

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er cru Hommage à Marguerite 2022 Pierre-Yves Colin-Morey I pranzi che contano: un fidanzamento, un ritorno atteso da tempo, o semplicemente la voglia di fare onore alla tavola; all'omaggio a Marguerite pensa lui, con grazia.

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una serata di capesante gratinate e gente sveglia; lo iodio chiama l'energia, e Saint-Aubin risponde a tono. Il 2022, solare, arrotonda la tensione senza nasconderla.

Bourgogne, Saint-Aubin Saint-Aubin Le Banc 2016 Pierre-Yves Colin-Morey Una domenica di pollo arrosto nobilitata da un grandissimo bianco discreto; Le Banc è quel tipo di invitato che non alza la voce, ma che tutti stanno ad ascoltare.

Bourgogne, Pommard Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2016 Comte Armand Le grandi serate di leggenda, quando la cucina diventa cerimonia; la lepre alla royale è solo un pretesto, lo spettacolo lo fa il monopole.

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2023 Vincent Dancer Le grandissime occasioni in cui la cucina si fa silenziosa: arriva il rombo al beurre blanc, e La Romanée fa il resto.

Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023 Vincent Dancer Un risotto ai funghi porcini, la pentola ancora in tavola; Morgeot ha le spalle giuste per tutta la compagnia.

Bourgogne, Meursault Meursault Les Corbins 2023 Vincent Dancer Una sera di scampi arrostiti al burro nocciola, con grande cura nei gesti; una carne così fine chiede precisione, e Les Corbins risponde al millimetro.

Bourgogne, Meursault Meursault Les Grands Charrons 2023 Vincent Dancer Una cena di alta cucina a casa vostra, con una salsa al burro e limone da protagonista; Les Grands Charrons entra in cucina come se fosse casa sua.

Bourgogne, Pommard Pommard Les Vaumuriens 2022 Domaine Ami Una cena di campagna in abito della domenica: la costoletta di vitello ai porcini fuma, la sostanza è rustica, la forma elegante.

Bourgogne, Pommard Pommard Les Vignots 2020 Domaine Ami Una cena d'autunno, selvaggina o funghi, la bottiglia aperta un'ora prima perché si distenda; Les Vignots arriva a tavola al momento giusto.

Bourgogne, Saint-Romain Saint Romain Sous Roche 2022 Domaine Ami Un pollo ruspante alle erbe, la finestra aperta sulla sera; Saint-Romain respira l'altitudine, e la tavola respira con lui.

Bourgogne, Maranges Maranges Les Saugeots 2023 Domaine de Cassiopée Una banda di amici, la griglia accesa, zero cerimonie; Les Saugeots si serve leggermente fresco e sparisce senza lasciare l'indirizzo.

Bourgogne, Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru Genevrières 2020 Joseph Drouhin Una cena in cui la sogliola alla mugnaia è eseguita alla perfezione e nessuno se ne scusa; a volte il classicismo è la più grande audacia.

Bourgogne, Volnay Volnay Sur Roche 2022 Maxime Dubuet-Boillot Un'anatra alle ciliegie, una faraona ripiena, un époisses giovane. Mezz'ora d'aria alla bottiglia, e ci siamo.

Bourgogne, Meursault Meursault 2006 Arnaud Ente La cena tra iniziati in cui la bottiglia è l'evento: si parla più piano, si riempie il bicchiere più lentamente; Ente 2006 impone il suo tempo.

Bourgogne, Meursault Meursault Clos des Ambres 2012 Arnaud Ente La cena tra iniziati in cui la bottiglia è l'evento; meglio avere dei testimoni: il Clos des Ambres non si racconta, si dimostra.

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