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  1. Casa
Érick Schreiber Érick Schreiber

Érick Schreiber

Vigneron della Côte des Bar, all'estremo sud della Champagne, Érick Schreiber lavora volumi piccolissimi sulle marne kimmeridgiane: le stesse di Chablis, che dista soltanto pochi chilometri.

La sua gamma è insolitamente larga per un domaine di queste dimensioni. Initial è la stretta di mano, schietta e fruttata; Essentiel va dritto al punto, mela, agrumi e creta, in brut o in extra brut; Fleur de Lune punta sulla dolcezza floreale; Astral è la cuvée che lo firma, ambiziosa e minerale. Il Blanc de Gris è una curiosità: meunier vinificato in grigio, rotondo e speziato.

Firma perfino un Coteaux Champenois, quel vino fermo che è meno dell'uno per cento della regione, e MK 157, micro-cuvée sperimentale col nome in codice dichiarato: il suo laboratorio interno. Bottiglie riservate, a prezzi che non hanno ancora raggiunto la reputazione.

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Champagne, Côte des Bar Initial Rose Érick Schreiber Un brunch che frizza, nel senso letterale: uova strapazzate, la luce quieta del sabato mattina, e Initial che prende il posto del succo d'arancia con una certa classe. Nessuno protesta, tutti allungano il bicchiere, e il pranzo è ufficialmente cancellato.
35,00 € 35.0 EUR
Esaurito
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Champagne, Côte des Bar Essentiel Brut Érick Schreiber Lo champagne del venerdì sera, la settimana che si chiude e le scarpe che finalmente si tolgono. L'essenziale, appunto, e niente di superfluo: nessuna occasione da giustificare, nessun discorso. La ragione migliore per bere champagne resta non avere nessuna ragione.
32,00 € 32.0 EUR
Esaurito
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Essentiel Extra Brut Érick Schreiber Lo champagne del venerdì sera, la settimana che si chiude e le scarpe che finalmente si tolgono. L'essenziale, appunto, e niente di superfluo: il vigneron della Côte des Bar ha capito che il lusso vero è non avere niente da dimostrare.
32,00 € 32.0 EUR
Esaurito
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Terre D'Origine Érick Schreiber Un aperitivo di salumi fini che osa lo champagne. Terre d'Origine accetta la sfida e la serata parte più in fretta del previsto: la materia del pinot dell'Aube regge il grasso del salame, cosa che poche bollicine possono dire senza mentire.
51,00 € 51.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Blanc Érick Schreiber L'aperitivo che sa di mare, da servire a chi se ne intende. Il blanc de blancs di Schreiber profuma di gesso e di un soffio di vento al largo: uno chardonnay piantato nella Côte des Bar, che è terra di pinot, e già questa è una piccola provocazione fatta con educazione.
79,00 € 79.0 EUR
Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Noir Érick Schreiber Una cena di funghi saltati in padella e pollame arrosto. Il blanc de noirs si siede a tavola e non se ne va più: la vinosità del pinot dell'Aube fa il lavoro di un bianco fermo, con la freschezza in più e la pesantezza in meno.
82,00 € 82.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Blanc De Gris Érick Schreiber L'aperitivo che comincia con «lo conosci?». No, appunto. Il Blanc de Gris è fatto per le conversazioni che partono così: un pinot vinificato in bianco, un riflesso appena ramato, e venti minuti di discussione garantiti prima del primo piatto.
129,00 € 129.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Initial Érick Schreiber La bolla che servi ai tuoi ospiti proprio sulla porta d'ingresso, quando la serata promette bene. Initial parte per primo e nessuno si fa pregare: è l'inizio del percorso Schreiber, quello che mette voglia di scoprire il resto. E infatti finisce così.
29,00 € 29.0 EUR