Flavien Nowack

Flavien Nowack ha ripreso le vigne di famiglia a Vandières nel 2012 e vinifica ogni vigna per conto suo, in botte, con dosaggi che rasentano lo zero.

La giovane guardia della Vallée de la Marne: quella che ha deciso che il meunier meritava un ruolo da protagonista, non la comparsata. Un nome da segnarsi adesso, prima che diventi introvabile.

Le cuvée Bauchets, Fontinette e La Fontinette portano nomi di vigne che dieci anni fa non conosceva nessuno. Ed è tutta qui la partita di questa generazione: dimostrare che la Vallée de la Marne ha terroir veri, non soltanto volumi.