Flavien Nowack

Flavien Nowack a repris les vignes familiales de Vandières en 2012 et vinifie chaque lieu-dit à part, en fûts, avec des dosages proches de zéro.

La jeune garde de la Vallée de la Marne, celle qui a décidé que le meunier méritait mieux que la figuration. Un nom à retenir avant qu'il ne devienne introuvable.

Les cuvées Bauchets, Fontinette et La Fontinette portent des noms de lieux-dits que personne ne connaissait il y a dix ans. C'est tout l'enjeu de cette génération : prouver que la Vallée de la Marne a des terroirs, pas seulement des volumes.