Collection 246
Champagne, Montagne de Reims
Bianco efferv.
-
Fruttato
-
Secco
-
Potente
-
Biodinamico
Collection è lo champagne senza annata di Roederer ripensato da capo: una base di grande vendemmia, riserve affinate in foudre e una solera che non si svuota mai. Frutta matura, gesso, una profondità cremosa che mette d'accordo tutti, e un numero diverso a ogni uscita.
Louis Roederer, maison di famiglia dal 1776 e ancora indipendente, ha ritirato il Brut Premier per far posto a Collection, il senza annata più ambizioso tra le grandi maison; esiste fino al mathusalem, per le serate che lasciano il segno. Roederer possiede quasi tutte le vigne che vinifica, rarità assoluta in Champagne, e le ha convertite in biodinamica.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Chi colleziona i numeri di Roederer come altri collezionano le annate. La 246 è una puntata da non perdere: da quando il brut classico è diventato una serie numerata attorno a una riserva perpetua, ogni assemblage è un capitolo della stessa storia.
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Collection 246 de Roederer : le multi-millésimé nouvelle ère : base de grande année, réserves profondes. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif de connaisseur : le numéro se commente.
- Fruits de mer nobles : langoustines, huîtres.
- Poissons fins : bar, sole.
- Volaille à la crème légère : champignons.
- Comté affiné : 20 mois.
À éviter : la nostalgie : chaque Collection avance, avancez avec elle.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Champagne
Sous-région
Montagne de Reims
Vitigni
Pinot Noir,
Chardonnay
Produttore
Roederer
Alcol
12 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Roederer |
Il nostro produttore
Roederer
Maison di famiglia dal 1776, Roederer possiede quasi tutte le sue vigne, un caso più unico che raro in Champagne, e le ha convertite alla biodinamica sotto la spinta di Jean-Baptiste Lécaillon.
Cristal, creata nel 1876 per Alessandro II, nacque in una bottiglia trasparente per tranquillizzare uno zar che temeva gli attentati. Anche il lusso, a volte, ha ragioni molto pratiche.
La maison possiede pure Deutz, Delas e lo Château Pichon Comtesse, ma il proprio stile non l'ha mai annacquato: una precisione di tratto e una tenuta nel tempo che fanno di Cristal uno dei rari champagne da poter dimenticare vent'anni in cantina. Senza rimpianti.
L'abbiamo scelto per
Una tavola di appassionati di vini pieni di energia. Questo champagne ha un battito, e va più veloce del vostro: Ambonnay in biodinamica, arato con il cavallo, vinificato in botte senza artifici, un grand cru che ha deciso di essere vivo piuttosto che perfetto.
Una tavola di appassionati di vini pieni di energia. Questo champagne ha un battito, e va più veloce del vostro: Ambonnay in biodinamica, arato con il cavallo, vinificato in botte senza artifici, un grand cru che ha deciso di essere vivo piuttosto che perfetto.
L'abbiamo scelto per
Le grandi degustazioni in cui si prendono appunti, e ci si prende tutto il tempo. Sapience merita entrambe le cose e le restituisce centuplicate: è la cuvée al vertice di Benoît Marguet, fatta a quattro mani e in quantità riservata, per chi sa aspettare tra un sorso e l'altro.
Le grandi degustazioni in cui si prendono appunti, e ci si prende tutto il tempo. Sapience merita entrambe le cose e le restituisce centuplicate: è la cuvée al vertice di Benoît Marguet, fatta a quattro mani e in quantità riservata, per chi sa aspettare tra un sorso e l'altro.
L'abbiamo scelto per
Una cena di alta cucina tutta a champagne, servizio compreso. Questa bottiglia ha le spalle di un grande bianco fermo: Les Couarres lo dimostra piatto dopo piatto, e alla fine qualcuno chiederà perché non lo facciamo più spesso. Bella domanda.
Una cena di alta cucina tutta a champagne, servizio compreso. Questa bottiglia ha le spalle di un grande bianco fermo: Les Couarres lo dimostra piatto dopo piatto, e alla fine qualcuno chiederà perché non lo facciamo più spesso. Bella domanda.
L'abbiamo scelto per
L'apéritif qui glisse vers la table sans qu'on s'en aperçoive. Ce champagne aime la cuisine — Bereche l'a construit pour ça, avec du bois et du temps — et vous vous surprendrez à repousser l'ouverture du blanc prévu pour le poisson.
L'apéritif qui glisse vers la table sans qu'on s'en aperçoive. Ce champagne aime la cuisine — Bereche l'a construit pour ça, avec du bois et du temps — et vous vous surprendrez à repousser l'ouverture du blanc prévu pour le poisson.
L'abbiamo scelto per
Gli aperitivi in città, quei fine giornata che meritano una bollicina. La R di Ruinart conosce la città a memoria: è lo champagne delle terrazze di fine estate e dei rientri a notte fonda, quello che si tiene in fresco anche senza un'occasione in vista.Da 12 bottiglie in su, scriveteci: verifichiamo le disponibilità e prepariamo un'offerta. Consegna entro 4 giorni lavorativi. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
Gli aperitivi in città, quei fine giornata che meritano una bollicina. La R di Ruinart conosce la città a memoria: è lo champagne delle terrazze di fine estate e dei rientri a notte fonda, quello che si tiene in fresco anche senza un'occasione in vista.Da 12 bottiglie in su, scriveteci: verifichiamo le disponibilità e prepariamo un'offerta. Consegna entro 4 giorni lavorativi. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
L'abbiamo scelto per
Un brunch che si trascina fino alle tre del pomeriggio, luce chiara e conversazioni leggere. Il rosé galleggia sopra tutto questo: abbastanza delicato per accompagnare le uova, abbastanza di razza per finire su una crostata di frutta, e nessuno guarda l'orologio.
Un brunch che si trascina fino alle tre del pomeriggio, luce chiara e conversazioni leggere. Il rosé galleggia sopra tutto questo: abbastanza delicato per accompagnare le uova, abbastanza di razza per finire su una crostata di frutta, e nessuno guarda l'orologio.
L'abbiamo scelto per
Le grandi conversazioni, quelle che non si interrompono. Krug non si ascolta in sottofondo, è lui il protagonista: più di cento vini di riserva assemblati, fino a quindici annate diverse nello stesso bicchiere, abbastanza per alimentare la discussione fino in fondo.
Le grandi conversazioni, quelle che non si interrompono. Krug non si ascolta in sottofondo, è lui il protagonista: più di cento vini di riserva assemblati, fino a quindici annate diverse nello stesso bicchiere, abbastanza per alimentare la discussione fino in fondo.
L'abbiamo scelto per
L'occasione che capita una volta ogni dieci anni, con pochi invitati scelti bene. Il Cristal Rosé 2007 fa le presentazioni e la storia si segna i nomi: è la versione più rara e più vinosa della cuvée, da aprire senza fretta e senza pubblico di troppo.
L'occasione che capita una volta ogni dieci anni, con pochi invitati scelti bene. Il Cristal Rosé 2007 fa le presentazioni e la storia si segna i nomi: è la versione più rara e più vinosa della cuvée, da aprire senza fretta e senza pubblico di troppo.
L'abbiamo scelto per
L'aperitivo chic per definizione, in bottiglia o in magnum a seconda del guardaroba. Il blanc de blancs di Ruinart non passa mai di moda: la maison ha fatto dello chardonnay la sua firma molto prima che diventasse una tendenza, e le sue crayères c'entrano di sicuro qualcosa.Da 12 bottiglie in su, scriveteci: verifichiamo le disponibilità e prepariamo un'offerta. Consegna entro 4 giorni lavorativi. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
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L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di chi se ne intende, quello che in cantina non manca mai per principio. Sainte-Anne è il biglietto da visita del domaine: basta un bicchiere per capire perché Merfy oggi è un nome che conta, e perché conviene comprarne più di una.
L'aperitivo di chi se ne intende, quello che in cantina non manca mai per principio. Sainte-Anne è il biglietto da visita del domaine: basta un bicchiere per capire perché Merfy oggi è un nome che conta, e perché conviene comprarne più di una.
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Una cena in maestà, ma discreta: faraona al tartufo e gesti lenti. Il blanc de noirs biodinamico si siede a tavola senza preavviso e non se ne va più: ha la vinosità di un grande bianco e la freschezza di una bollicina, e la questione del vino per tutto il pasto è risolta.
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L'aperitivo che riconcilia tutti con il meunier. La Fontinette scorre come acqua di fonte e il bicchiere si svuota allo stesso ritmo: un lieu-dit di Vandières vinificato da solo, per dimostrare che il cépage meno amato sa essere anche preciso e salino.
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L'aperitivo che sa di mare, perfetto in bottiglia o in magnum a seconda dell'ambizione. Il brut nature di Laherte fa salire la marea: zero dosaggio, chardonnay di Chavot, e quella salinità tagliente che apre l'appetito invece di chiuderlo.
L'aperitivo che sa di mare, perfetto in bottiglia o in magnum a seconda dell'ambizione. Il brut nature di Laherte fa salire la marea: zero dosaggio, chardonnay di Chavot, e quella salinità tagliente che apre l'appetito invece di chiuderlo.
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Un sushi di alto livello, mani sicure e bacchette silenziose. La finezza chiama la finezza e Les Terres Fines risponde: niente fuori posto, tutto al suo posto, e la tavola abbassa la voce senza accorgersene.
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