Brut Réserve
Champagne, Montagne de Reims
Bianco efferv.
-
Fruttato
-
Secco
-
Potente
Le Brut Réserve de Bereche : un champagne de vigneron complet; pomme mûre, brioche, craie; vinifié en partie sous bois, avec une profondeur vineuse qui tranche avec les bruts d'assemblage classiques.
Raphaël et Vincent Bereche ont hissé leur maison familiale de Ludes parmi l'élite des vignerons champenois : viticulture soignée, vieillissement sous liège, dosages minimaux. Le domaine familial de Ludes, fondé en 1847, bouche ses vins au liège dès la prise de mousse — un détail rare, qui change la texture des bulles.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
L'apéritif qui glisse vers la table sans qu'on s'en aperçoive. Ce champagne aime la cuisine — Bereche l'a construit pour ça, avec du bois et du temps — et vous vous surprendrez à repousser l'ouverture du blanc prévu pour le poisson.
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Le Brut Réserve de Bérêche : champagne de vigneron complet — pomme mûre, brioche, craie, partie sous bois. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif de connaisseur : il annonce la couleur.
- Volaille rôtie : l'accord de table.
- Poissons au beurre : sole meunière.
- Comté affiné : 18-24 mois.
- Charcuteries fines : jambon de qualité.
À éviter : de le confondre avec un brut de masse — le vigneron s'entend dans chaque bulle.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Champagne
Sous-région
Montagne de Reims
Vitigni
Pinot Noir,
Chardonnay
Produttore
Bereche & Fils
Alcol
12 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Bereche & Fils |
Il nostro produttore
Bereche & Fils
Il domaine di famiglia a Ludes, fondato nel 1847, tappa i vini con il sughero già alla presa di spuma: un dettaglio raro e costoso, che cambia la grana delle bollicine.
Raphaël e Vincent Bereche hanno portato la maison nell'élite dei vignerons della Champagne: legno in cantina, dosaggi al minimo, profondità vinosa.
Oggi la gamma si allarga ai vini di parcella, Le Cran, Les Beaux Regards, Campania Remensis, tra i più corteggiati dai sommelier. Ma per capire la maison basta il Brut Réserve.
L'abbiamo scelto per
Una tavola di appassionati di vini pieni di energia. Questo champagne ha un battito, e va più veloce del vostro: Ambonnay in biodinamica, arato con il cavallo, vinificato in botte senza artifici, un grand cru che ha deciso di essere vivo piuttosto che perfetto.
Una tavola di appassionati di vini pieni di energia. Questo champagne ha un battito, e va più veloce del vostro: Ambonnay in biodinamica, arato con il cavallo, vinificato in botte senza artifici, un grand cru che ha deciso di essere vivo piuttosto che perfetto.
L'abbiamo scelto per
Le vette di una vita, in cofanetto. Cristal non si spiega, si vive. Creata nel 1876 per Alessandro II, la cuvée è nata in una bottiglia trasparente per rassicurare uno zar che temeva gli attentati.
Le vette di una vita, in cofanetto. Cristal non si spiega, si vive. Creata nel 1876 per Alessandro II, la cuvée è nata in una bottiglia trasparente per rassicurare uno zar che temeva gli attentati.
L'abbiamo scelto per
Le degustazioni tra appassionati in cui ogni bottiglia deve avere una storia da raccontare. Lo Hors-Série racconta la sua all'aperitivo e la finisce su un pollo ruspante: una digressione vinificata in legno, per chi ama quando un vigneron si concede una parentesi.
Le degustazioni tra appassionati in cui ogni bottiglia deve avere una storia da raccontare. Lo Hors-Série racconta la sua all'aperitivo e la finisce su un pollo ruspante: una digressione vinificata in legno, per chi ama quando un vigneron si concede una parentesi.
L'abbiamo scelto per
Il regalo rosa che fa sempre centro, nastro compreso. Arriva il rosé della Veuve e arrivano i sorrisi: due secoli dopo l'invenzione del rosé d'assemblage da parte di Madame Clicquot in persona, la ricetta funziona ancora senza il minimo sforzo.
Il regalo rosa che fa sempre centro, nastro compreso. Arriva il rosé della Veuve e arrivano i sorrisi: due secoli dopo l'invenzione del rosé d'assemblage da parte di Madame Clicquot in persona, la ricetta funziona ancora senza il minimo sforzo.
L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di chi se ne intende, quello che in cantina non manca mai per principio. Sainte-Anne è il biglietto da visita del domaine: basta un bicchiere per capire perché Merfy oggi è un nome che conta, e perché conviene comprarne più di una.
L'aperitivo di chi se ne intende, quello che in cantina non manca mai per principio. Sainte-Anne è il biglietto da visita del domaine: basta un bicchiere per capire perché Merfy oggi è un nome che conta, e perché conviene comprarne più di una.
L'abbiamo scelto per
L'occasione di una vita, e il privilegio di bere la storia: un Dom Ruinart Rosé 1990 in magnum è un museo che si stappa. A quest'età la bollicina è diventata una carezza e il vino profuma di tartufo bianco; non si serve, si affida, a persone capaci di restare in silenzio per trenta secondi.
L'occasione di una vita, e il privilegio di bere la storia: un Dom Ruinart Rosé 1990 in magnum è un museo che si stappa. A quest'età la bollicina è diventata una carezza e il vino profuma di tartufo bianco; non si serve, si affida, a persone capaci di restare in silenzio per trenta secondi.
L'abbiamo scelto per
L'aperitivo chic per definizione, in bottiglia o in magnum a seconda del guardaroba. Il blanc de blancs di Ruinart non passa mai di moda; in magnum prende quella rotondità in più che fa tacere anche gli ultimi scettici.
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L'abbiamo scelto per
Le grandi serate eleganti, dress code: bollicine. Il Mesnil in alta moda, e la serata sta in piedi da sola, non le serve altro: un vigneron della Montagne de Reims che va a cercare il suo chardonnay nel cru più grande della Côte des Blancs. L'eccezione che conferma il talento.
Le grandi serate eleganti, dress code: bollicine. Il Mesnil in alta moda, e la serata sta in piedi da sola, non le serve altro: un vigneron della Montagne de Reims che va a cercare il suo chardonnay nel cru più grande della Côte des Blancs. L'eccezione che conferma il talento.
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Una cena in maestà, ma discreta: faraona al tartufo e gesti lenti. Il blanc de noirs biodinamico si siede a tavola senza preavviso e non se ne va più: ha la vinosità di un grande bianco e la freschezza di una bollicina, e la questione del vino per tutto il pasto è risolta.
Una cena in maestà, ma discreta: faraona al tartufo e gesti lenti. Il blanc de noirs biodinamico si siede a tavola senza preavviso e non se ne va più: ha la vinosità di un grande bianco e la freschezza di una bollicina, e la questione del vino per tutto il pasto è risolta.
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Le grandi conversazioni, quelle che non si interrompono. Krug non si ascolta in sottofondo, è lui il protagonista: più di cento vini di riserva assemblati, fino a quindici annate diverse nello stesso bicchiere, abbastanza per alimentare la discussione fino in fondo.
Le grandi conversazioni, quelle che non si interrompono. Krug non si ascolta in sottofondo, è lui il protagonista: più di cento vini di riserva assemblati, fino a quindici annate diverse nello stesso bicchiere, abbastanza per alimentare la discussione fino in fondo.
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Gli aperitivi in città, quei fine giornata che meritano una bollicina. La R di Ruinart conosce la città a memoria: è lo champagne delle terrazze di fine estate e dei rientri a notte fonda, quello che si tiene in fresco anche senza un'occasione in vista.Da 12 bottiglie in su, scriveteci: verifichiamo le disponibilità e prepariamo un'offerta. Consegna entro 4 giorni lavorativi. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
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L'aperitivo che si trasforma in una lezione di geografia della Champagne, con la carta aperta sul tavolo. Sur le Grand Marais mette i confini al dibattito: un lieu-dit preciso, poche centinaia di bottiglie, e quella convinzione contagiosa che uno champagne possa dire da dove viene.
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L'aperitivo che mette tutti d'accordo, dai principianti ai più smaliziati. Il Brut Réserve di Billecart è diplomazia in bollicine fini: abbastanza preciso per chi se ne intende, abbastanza seducente per chi dice di non capirne niente e poi allunga di nuovo il bicchiere.
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Un sushi di alto livello, mani sicure e bacchette silenziose. La finezza chiama la finezza e Les Terres Fines risponde: niente fuori posto, tutto al suo posto, e la tavola abbassa la voce senza accorgersene.
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