Langhe Nebbiolo Doc 2024
Italia, Langhe
Rosso
-
Floreale
-
Leggero
Nebbiolo di La Morra vinificato in Langhe: il vitigno del barolo, senza il lungo affinamento. La veste è chiara, quasi traslucida, il naso parte su rosa, lampone e una nota di catrame, e la bocca ha i tannini fini e l'acidità viva che rendono il nebbiolo così riconoscibile. È un vino da tavola, non da custodia.
Borgogno Rivata coltiva a La Morra dal 2010 arneis, favorita, dolcetto, barbera, nebbiolo e pelaverga. L'etichetta disegnata mostra tre vigneron di spalle davanti ai loro filari, con le tre firme in basso.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un tagliere di salumi, un piatto di funghi, una carne bianca arrosto. Aperto mezz'ora prima, sboccia.
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Un Langhe Nebbiolo souple et parfumé : griotte, rose, épices légères ; le grand cépage en version accessible. Il s'accordera très bien avec :
- Tajarin au beurre : et sauge.
- Vitello tonnato : le classique piémontais.
- Charcuteries fines : salame crudo.
- Volaille rôtie : aux herbes.
- Tommes et robiola : affinées.
À éviter : d'attendre un Barolo ; ce nebbiolo se donne jeune et parfumé.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Disponibilità
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Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
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| Producteur: Borgogno Rivata |
L'abbiamo scelto per
Il martedì sera, una pizza, un tagliere di salumi. Servito fresco, attorno ai quattordici gradi, è ancora meglio.
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L'abbiamo scelto per
Un pezzo di manzo brasato, un risotto al tartufo bianco, un castelmagno d'alpeggio. Da decantare a lungo, o da dimenticare quindici anni in cantina.
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L'abbiamo scelto per
Il brasato al Barolo, un piatto di selvaggina, un tartufo bianco grattugiato sulle uova. Da decantare una buona ora.
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L'abbiamo scelto per
Un antipasto piemontese, una trota, un risotto agli asparagi. Da servire fresco ma non ghiacciato, attorno ai dieci gradi.
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L'abbiamo scelto per
Un risotto ai porcini, un coniglio al forno, una vecchia toma. Si beve già ora ma reggerà dieci anni senza fatica.
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L'abbiamo scelto per
Una tagliata di manzo, ravioli di carne, un formaggio di pecora. Un'ora di caraffa gli sta bene.
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L'abbiamo scelto per
Un piatto di tajarin al burro, una carne brasata, un formaggio vaccino stagionato. Una caraffa di un'ora gli fa bene.
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L'abbiamo scelto per
Un vitello tonnato, agnolotti del plin, una pizza del sabato sera. Servita leggermente rinfrescata, attorno ai sedici gradi.
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L'abbiamo scelto per
Una torta salata, pasta al sugo di pomodoro, un piatto di salumi. Rinfrescata mezz'ora in frigo, guadagna ancora.
Una torta salata, pasta al sugo di pomodoro, un piatto di salumi. Rinfrescata mezz'ora in frigo, guadagna ancora.
L'abbiamo scelto per
Il piatto di pasta del martedì sera, una bagna cauda, una salsiccia grigliata. Leggermente rinfrescata, è ancora meglio.
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Una serata di scoperta in punta di piedi: entrare da una leggenda di Volnay dalla sua porta più accessibile, e capire tutto subito.
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L'abbiamo scelto per
Un petto d'anatra tagliato sottile, dei funghi alla crema, o fresco su una terrina: il pinot in abito estivo.
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L'abbiamo scelto per
Una grigliata al sarmento, una daube provenzale, un formaggio di pecora. Servito fresco, attorno ai sedici gradi.
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L'abbiamo scelto per
Un lunedì sera senza occasioni particolari, un pollo arrosto e amici capitati lì per caso; il borgogna che non c'è bisogno di giustificare.
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