Loire

Le plus long fleuve de France abrite également certains de ses plus grands vignobles. D'abord les blancs élégants et épurés à base de Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé et de Sancerre, et les très longs Chenin Blanc de Saumur et de Vouvray, de vrais vins de haute gastronomie.

En rouge, Saumur-Champigny et Chinon avec le Cabernet Franc produisent des vins éthérés rappelant les grands Bourgognes, tandis que les plus grands vins doux des Coteaux du Layon et de Bonnezeaux offrent un grand plaisir aux amateurs.