Château de la Grave Grains Fins 2024
Un blanc sec gourmand et frais du Château de la Grave, en Côtes de Bourg, assemblage de 60 % sémillon et 40 % colombard sur sols argilo-calcaires. Une partie fermente et s'élève en grands foudres, ce qui apporte une texture crémeuse sans masquer le fruit. Le nez s'ouvre sur la fleur d'acacia, les agrumes et une pointe de noix de muscade ; la bouche, vive et tendre à la fois, déroule l'ananas, le pamplemousse et une jolie rondeur crémeuse, sur une finale fraîche et désaltérante.
Domaine familial conduit en bio, Château de la Grave signe avec « Grains Fins » l'un des rares — et délicieux — blancs de Côtes de Bourg. Le 2024, frais et fruité, est à savourer sur sa jeunesse.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un rôti de porc, une volaille à la crème, ou un plat de légumes ; ou à l'apéritif, sur la terrasse, légèrement rafraîchi.
| Producteur: Château de la Grave |
Château de la Grave
Une propriété familiale des Côtes de Bourg, face à l'estuaire, qui produit rouges et blancs sur des terroirs argilo-calcaires souvent sous-estimés.
Caractère, Grains Fins, Les Choses à l'envers : des cuvées gourmandes et de belle tenue, à des prix qui rappellent qu'un bon bordeaux n'a pas besoin d'être classé.
Le genre d'adresse que les Bordelais gardent pour eux et servent sans commentaire à leurs invités.
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