Château Tour Grand Faurie L'Efaurie 2023
La cuvée prestige du Château Tour Grand Faurie, en Saint-Émilion Grand Cru. Un assemblage à dominante de merlot (environ 80 %), complété de cabernet franc et d'une touche de malbec, né sur le coteau argilo-calcaire de Saint-Émilion, à partir de vignes d'une cinquantaine d'années en moyenne. Vinifié parcelle par parcelle et élevé en barriques de chêne français, il offre le profil généreux et rond des grands merlots de la rive droite : fruits noirs mûrs, notes épicées et torréfiées, tanins enrobés et bouche soyeuse.
Propriété de la famille Feytit depuis quatre générations, le domaine cultive ses 16,5 hectares dans le plus grand respect du vivant ; sans pesticides, moutons en guise de tondeuses, certifié HVE et engagé en conversion bio. « L'Efaurie », sa cuvée de prestige, en est l'expression la plus aboutie.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un bon repas sans chichis, entrecôte bordelaise et camembert affiné ; le Saint-Émilion charmeur fait le reste de la conversation.
| Producteur: Château Tour Grand Faurie |
Château Tour Grand Faurie
Une propriété de Saint-Émilion regroupant plusieurs cuvées issues de parcelles distinctes : L'Efaurie, Clos Grand Faurie, Feytit-Divon.
Merlot majoritaire sur des terroirs argilo-calcaires, avec des élevages mesurés qui laissent le fruit s'exprimer plutôt que le bois.
Des Saint-Émilion souples et conviviaux, à ouvrir sans attendre dix ans : ce qui, sur cette appellation, est devenu une qualité rare.
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