Camille de Labrie Chardonnay 2024
Un Chardonnay 100 % signé Château Croix de Labrie ; fait rare à Saint-Émilion, d'où la mention Vin de France. Issu de parcelles d'altitude au climat frais, sur sols sableux riches en craie, il est vendangé à la main de nuit, fermenté à basse température et élevé quelques mois sur lies, surtout en cuve. Le nez, frais et délicat, mêle fruits exotiques, coing, fleur de tilleul et miel ; la bouche est suave et crémeuse, rehaussée d'une pointe de gingembre et d'une finale saline.
« Camille de Labrie » porte le prénom de la fille d'Axelle et Pierre Courdurié, qui en a dessiné l'étiquette enfant. Le couple, propriétaire du grand cru culte Croix de Labrie, met ici le même soin dans un blanc espiègle et gourmand.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un déjeuner de terrasse au ceviche, la carafe embuée ; Camille en blanc arrive bien frais, et repart le premier. Le millésime 2024, plus frais, garde la tension et le fruit croquant.
Camille de Labrie blanc : chardonnay rare à Saint-Émilion ; fruit doré, fraîcheur soignée. Il s'accordera très bien avec :
- Poissons au beurre : sole, turbot.
- Volaille à la crème : légère.
- Saint-jacques : dorées.
- Fromages doux : comté jeune.
- L'anecdote du chardonnay girondin : à servir avec.
À éviter : les réflexes régionaux ; un chardonnay à Saint-Émilion, dégustez l'exception.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Croix de Labrie |
Château Croix de Labrie
Un domaine de Saint-Émilion à taille humaine, monté en gamme de manière spectaculaire ces dernières années, avec des cuvées qui vont du bordeaux gourmand au grand cru de garde.
Camille de Labrie en rouge et en blanc, Les Hauts de Labrie, Chapelle de Labrie : une gamme lisible où chaque niveau tient sa promesse sans jouer les intimidants.
Merlot dominant, élevages soignés, et cette rondeur de la rive droite qui rend les bordeaux accessibles jeunes sans les empêcher de vieillir.
Similar Products (Generated from AI)
