L'Abri Château Magdeleine Bouhou 2018
La cuvée phare du Château Magdeleine-Bouhou, à Cars, au cœur du Blaye Côtes de Bordeaux. Un assemblage de 90 % merlot et 10 % malbec ; ce dernier, cépage typique du Blayais ; né sur de beaux sols argilo-calcaires. Élevé en barriques, « L'Abri » se distingue par sa finesse et sa fraîcheur : nez de mûre et de prune relevé de vanille et de café torréfié, bouche soyeuse à la trame tannique délicate, portée par une jolie acidité. Le 2018, noté 90/100, conjugue fruit gourmand et équilibre.
« L'Abri » doit son nom à la petite cabane posée au milieu des vignes, sur une veine de calcaire. Domaine familial de dix-sept hectares engagé en conversion bio depuis 2019, Magdeleine-Bouhou signe un Blaye raffiné et de belle garde.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Le mardi soir qu'on transforme en petit événement : une entrecôte, un ami de passage, et l'Abri qui porte bien son nom.
L'Abri de Magdeleine-Bouhou : la cuvée phare de Cars ; merlot de cœur du Blaye. Il s'accordera très bien avec :
- Magret de canard : aux cèpes.
- Entrecôte bordelaise : sauce au vin.
- Agneau : grillé aux herbes.
- Champignons : persillade.
- Fromages affinés : saint-nectaire.
À éviter : de rester dehors ; l'Abri porte bien son nom, entrez et restez dîner.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Magdeleine Bouhou |
Château Magdeleine Bouhou
Une propriété des Côtes de Bourg, sur la rive droite de la Gironde, travaillée en bio avec une curiosité rare pour l'appellation : élevages en amphore, cuvées expérimentales.
Tradition, L'Abri, Amphore, Chardonnay, Les Choses à l'envers : une gamme qui va du bordeaux classique au vin franchement décalé, sans jamais se prendre au sérieux.
La démonstration que la rive droite modeste peut être un terrain de jeu autrement plus intéressant que certaines appellations prestigieuses.
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