Les Rouliers 2018
Il vicino di Montbenault, e non il suo fratello minore: settanta are di chenin ai piedi del pendio, sulla stessa roccia vulcanica ma al riparo dal vento. Il vino guadagna in rotondità quello che concede in tensione: frutti gialli maturi, miele secco, una bocca larga e carezzevole che il sale viene sempre a raddrizzare nel finale. Il 2018, annata calda e generosa in Loira, spinge ancora di più verso la rotondità: è la versione più solare del luogo.
Richard Leroy ha lasciato la banca nel 1996 per pochi ettari a Rablay-sur-Layon, e da autodidatta ne è diventato uno dei riferimenti assoluti dello chenin secco di Loira. Biodinamica sulle due parcelle, nessun solfito aggiunto, e dal 2008 il rifiuto tranquillo dell'appellation. Qui tutto sta in pochissime bottiglie, e spesso partono prima ancora di arrivare.
L'ABBIAMO SCELTO PER
La domenica in cui si cucina davvero, un pollo dorato che esce dal forno e la bottiglia già aperta sul piano di lavoro: è un vino che ama le case che profumano.
Les Rouliers : le chenin du bas du coteau, plus rond et plus mûr, miel sec et fruits jaunes, avec le sel qui rattrape toujours la finale. Un peu plus abordable que Montbenault dans sa jeunesse, tout aussi sérieux. Il s'accordera très bien avec :
- Volaille rôtie : peau dorée, jus simple : l'accord dominical par excellence.
- Poisson de rivière : sandre ou brochet, beurre blanc.
- Saint-jacques : juste snackées, purée de céleri.
- Chèvres demi-secs : et un comté encore jeune.
- Cuisine d'automne : courge rôtie, champignons, noisettes.
- Curry doux de légumes : la rondeur du vin encaisse les épices douces.
À éviter : le service trop froid et les plats vinaigrés ; et de le boire à la va-vite : donnez-lui vingt minutes d'air pour qu'il livre sa deuxième couche.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Richard Leroy |
Richard Leroy
Richard Leroy faceva il banchiere a Parigi e animava un club di enologia quando ha mollato tutto: nel 1996 compra con Sophie due ettari di chenin a Rablay-sur-Layon, nell'Anjou noir. Il lieu-dit si chiama Les Noëls de Montbenault, un coteau ventoso posato su rioliti vulcaniche e scisti decomposti, e il mestiere lo impara da solo, sul campo. Fino al 2005 fa vini dolci, poi passa al secco dopo aver assaggiato i bianchi di Mark Angeli, e da lì firma due vini soltanto: Montbenault e Les Rouliers, settanta are ai piedi del pendio. La solforosa l'ha usata in microdosi fino al 2010, poi ha smesso del tutto. E quando dieci anni di battaglie per far riconoscere una gerarchia di premier cru in Anjou non hanno portato a niente, ha preferito declassare i suoi vini a semplice Vin de France piuttosto che stare a discuterli. Meno di tre ettari, due cuvée, e il mondo intero che le cerca.
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