Château Pétrus 2016
La vetta assoluta del merlot. Pétrus è merlot in purezza, nato sui pochi ettari di argilla blu dell'altopiano di Pomerol, un terroir di rarità unica che poggia su una crosta di ferro, la crasse de fer. Affinato dai diciotto ai venti mesi in barrique, per metà circa nuove, il 2016, annata di leggenda che Robert Parker ha portato a 100 punti, apre un cuore di frutti neri e blu, mora, prugna e mirtillo, ravvivato da violetta, cioccolato fondente, liquirizia e mina di matita. Bocca piena, densa, con tannini fermi destinati a sciogliersi.
Fra i vini più mitici del mondo, Pétrus è il posto dove il merlot raggiunge una pienezza senza pari. Il 2016 è tagliato per attraversare parecchi decenni: un vino da cantina e da emozione.
La famiglia Moueix veglia su quei pochi ettari come su un segreto di Stato: nessuna visita, nessun clamore, soltanto il vino.
L'ABBIAMO SCELTO PER
L'occasione più grande, quella che non ricapita: Pétrus si scaraffa a lungo, si serve in silenzio, e perfino il tartufo si fa da parte.
Pétrus : le sommet absolu du merlot ; l'argile bleue de Pomerol en légende mondiale. Il s'accordera très bien avec :
- Filet de bœuf aux truffes : le protocole.
- Agneau de lait : rôti entier.
- Poularde truffée : de gala.
- Cèpes majestueux : simplement rôtis.
- Le silence absolu : Pétrus parle, tout le monde écoute.
À éviter : tout ce qui n'est pas parfait ; des verres au timing, Pétrus n'admet aucune approximation.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Pétrus |
Château Pétrus
Qualche ettaro di argilla blu sull'altopiano di Pomerol, merlot al cento per cento, e una discrezione assoluta: niente visite, niente insegna, niente scena.
La famiglia Moueix veglia su quello che è diventato il vino più desiderato del mondo. Il velluto fatto vino, e una lezione di umiltà per chi alza la voce.
Il suolo di argilla blu, unico su tutto l'altopiano, trattiene l'acqua e fa penare la vite quel tanto che serve. Non c'è altra spiegazione al perché questo merlot sia diverso da quello della parcella accanto, e va benissimo così.
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