Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019
Les Amoureuses: il premier cru più desiderato della Borgogna, e forse il suo nome più bello. Da Mugnier è un vino in assenza di gravità, rosa, lampone, seta pura, con una profondità che si nasconde sotto una grazia infinita. Les Amoureuses confina con Le Musigny: pochi metri separano il premier cru dal più grande dei cru.
Al Château de Chambolle-Musigny, Jacques-Frédéric Mugnier firma vini di una purezza leggendaria: poca estrazione, poco legno nuovo, e una trasparenza che sfiora il sublime. Il domaine occupa il castello di Chambolle, in famiglia dal 1863, e conta quattordici ettari, quasi tutti sul villaggio.
L'ABBIAMO SCELTO PER
La bottiglia di una vita: da aprire con la persona che conta, in una sera che conterà; Les Amoureuses porta il nome perfetto per farlo.
Les Amoureuses de Mugnier : le premier cru le plus convoité de Bourgogne, et peut-être son plus beau nom. Il s'accordera très bien avec :
- Pigeon rosé : aux cerises ; la tendresse pour la tendresse.
- Poularde truffée : les soirs qui comptent double.
- Veau de lait : aux morilles.
- Champignons nobles : en risotto soyeux.
- Brillat-savarin : final d'amoureux.
À éviter : de les servir sans amour ; le nom est un contrat, honorez-le.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Jacques-Frederic Mugnier |
Jacques-Frederic Mugnier
Ex pilota di linea, Frédéric Mugnier ha lasciato la cloche nel 1985 per riprendere lo Château de Chambolle-Musigny, in famiglia dal 1863. Ne ha fatto uno degli indirizzi più delicati della Côte de Nuits.
Musigny, Amoureuses, e il monopolio del Clos de la Maréchale a Nuits-Saint-Georges: vini aerei, floreali, di una finezza che sembra prendersi gioco della gravità.
Il Clos de la Maréchale, tornato in famiglia nel 2004 dopo trent'anni di affitto, ha mostrato cosa può dare Nuits-Saint-Georges quando si smette di volerlo gonfiare: finezza, e ancora finezza. Una lezione impartita senza mai alzare la voce.