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Rousseau Armand Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019

Armand Rousseau
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru
Rosso - Fruttato - Potente
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    Les Cazetiers è uno dei premier crus più potenti di Gevrey: frutto nero fitto, spezie, una trama ferma di nobiltà guerriera; da Rousseau, però, la forza si fa sempre eleganza. Les Cazetiers si arrampica sopra il villaggio, nella combe de Lavaux, esposto in pieno sud.

    Il domaine faro di Gevrey-Chambertin cesella questo climat di pendio con il suo classicismo assoluto: un vino di struttura e d'invecchiamento, scolpito nel calcare. Éric Rousseau e poi la figlia Cyrielle hanno tenuto la linea: legno misurato, mai una dimostrazione di forza.

    L'ABBIAMO SCELTO PER

    Le cene in cui nessuno ha un treno da prendere: arriva la fiorentina, e Gevrey detta il tempo.

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    Les Cazetiers de Rousseau : l'un des premiers crus les plus puissants de Gevrey ; fruit noir dense, trame ferme. Il s'accordera très bien avec :

    • Côte de bœuf maturée : la puissance appelle la puissance.
    • Gibier à poil : sanglier, chevreuil.
    • Agneau de sept heures : confit.
    • Champignons rôtis : entiers, ail doux.
    • Langres et époisses : affinés.

    À éviter : les chairs timides ; Cazetiers est un premier cru de combat noble.

    Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.

    Regione Bourgogne
    Annata 2019
    Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru
    Vitigni Pinot Noir
    Produttore Armand Rousseau
    Alcol 13,5 %
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    Producteur: Armand Rousseau
    Il nostro produttore

    Armand Rousseau

    Quattro generazioni a Gevrey-Chambertin e quindici ettari tra i più venerati di tutta la Côte de Nuits: Chambertin, Clos de Bèze, Ruchottes, Mazy, Charmes, Clos de la Roche. Oggi al timone c'è Éric Rousseau, con la figlia Cyrielle.

    Rese basse, novanta per cento di diraspatura, fermentazioni tenute d'occhio, affinamento in barrique. Vini di un'eleganza d'altri tempi, fatti per essere bevuti: non per finire in cassaforte.

    Il Chambertin e il Clos de Bèze sono le vette, ma per capire lo stile basta il Gevrey village: tratto pulito, freschezza intatta, zero voglia di stupire. I prezzi sono schizzati alle stelle; la filosofia non si è mossa di un millimetro.

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