Calissons, 20 pezzi
Melone candito e mandorla, venti pezzi
250 gr
•
France, Drôme
Venti calissons cotti al paiolo in modo artigianale, in una scatola di metallo dal sapore d'altri tempi. La ricetta è quella di Provenza: mandorle macinate col melone candito e le scorze d'arancia candite, posate su ostia e glassate di zucchero reale. L'ovale dalle punte appuntite fa l'originalità, l'equilibrio mandorla-frutta candita fa il resto.
Diane de Poytiers, casa di torrone di Montélimar dal 1920, applica al calisson lo stesso artigianato del suo torrone: cottura al paiolo, ingredienti franchi, nessun additivo inutile.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il caffè di fine pasto, il vassoio delle feste, e la scatola riutilizzata per dieci anni. Un vino dolce naturale tipo muscat de Beaumes-de-Venise l'accompagna benissimo.
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Les Calissons en boîte métal Château : la douceur d'Aix, 20 pièces. Il s'accordera très bien avec :
- Café d'après-repas : l'accord provençal.
- Thé d'après-midi : en losanges.
- Vins doux : muscat de notre solera.
- Les 13 desserts : de Noël provençal.
- Le cadeau d'Aix : en boîte durable.
À éviter : de mordre distrait ; melon confit et amande se savourent en deux temps.
Ingredienti
Amandes, melon confit, écorces d'orange confites, sucre, sirop de glucose, feuille azyme (fécule, eau), glace royale (sucre, blanc d'œuf).
Quantità netta
250 gr
Conservazione
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Provenienza
France, Drôme
Produttore
Diane De Poythiers
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Diane De Poythiers |
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Il fine pasto d'inverno con un caffè, il vassoio di Natale, un passito veneto. Il vaso richiuso conserva il croccante.
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Il caffè ristretto di fine pasto, un bicchiere di vin santo, o l'accordo audace: un rosso dolce tipo recioto.
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La torta della domenica di pioggia, quella che si fa con i bambini; e il regalo che si porta quando non si sa cosa portare, anche da amici intolleranti al glutine.
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La merenda che riconcilia tutti, un tè nero corposo, o una pallina di gelato alla vaniglia presa tra due biscotti.
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Il caffè goloso, la tasca dell'escursionista, il regalo che attraversa la Francia senza rovinarsi. E l'accordo regionale: un muscat del Rodano.
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L'antipasto che sa di Riviera di ponente: cuori interi, prosciutto crudo, focaccia. O tiepidi su una pizza bianca appena sfornata.
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Un piatto di pasta in dieci minuti che non sembra niente e sorprende tutti: paccheri o spaghetti, un mestolo d'acqua di cottura, e soprattutto niente formaggio.
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Pane, burro e nient'altro: l'accordo che rende muti. Poi gli spaghetti aglio e olio, una pissaladière, un pan bagnat serio. E un bianco vivo e salino: vermentino, fiano, o uno champagne blanc de blancs.
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