Bocal en verre avec Bouchées de Mandorlato
Miele e mandorle, il croccante veneto
500 gr
•
Italie, Vénétie
Nel 1840 Rocco Garzotto, giovane apprendista farmacista, ebbe l'intuizione di sposare miele, albume, zucchero e mandorle pelate: il mandorlato di Cologna Veneta era nato. Qui è proposto in bocconcini tagliati nello strato più sottile tecnicamente realizzabile, il massimo croccante del genere, in un vaso di vetro che lascia vedere il lavoro.
La casa cuoce ancora il suo impasto per nove ore, senza fretta: miele d'acacia di Sicilia, mandorle di Puglia sgusciate e tostate sul posto, zucchero e albume italiani. Nessun aroma artificiale, nessun conservante.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il fine pasto d'inverno con un caffè, il vassoio di Natale, un passito veneto. Il vaso richiuso conserva il croccante.
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Les Bouchées de Mandorlato en bocal de Garzotto Rocco : le nougat vénitien en morceaux. Il s'accordera très bien avec :
- Café : l'accord de comptoir noble.
- Fin de repas : en bouchées.
- Vins doux : passito, moscato.
- Le bocal de bureau : dangereusement pratique.
- Glaces : en éclats.
À éviter : le bocal ouvert à l'air ; le nougat aime le sec, refermez.
Ingredienti
Miel, amandes, sucre, blanc d'œuf, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive). Peut contenir d'autres fruits à coque.
Quantità netta
500 gr
Conservazione
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Provenienza
Italie, Vénétie
Produttore
Garzotto Rocco & Figlio
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Garzotto Rocco & Figlio |
L'abbiamo scelto per
Il caffè ristretto di fine pasto, un bicchiere di vin santo, o l'accordo audace: un rosso dolce tipo recioto.
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L'abbiamo scelto per
Il caffè goloso, la tasca dell'escursionista, il regalo che attraversa la Francia senza rovinarsi. E l'accordo regionale: un muscat del Rodano.
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L'abbiamo scelto per
Il caffè di fine pasto, il vassoio delle feste, e la scatola riutilizzata per dieci anni. Un vino dolce naturale tipo muscat de Beaumes-de-Venise l'accompagna benissimo.
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L'abbiamo scelto per
La torta della domenica di pioggia, quella che si fa con i bambini; e il regalo che si porta quando non si sa cosa portare, anche da amici intolleranti al glutine.
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Un caffè, un cappuccino, o il classico toscano: un bicchiere di vin santo in cui si osa inzupparli.
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La merenda che riconcilia tutti, un tè nero corposo, o una pallina di gelato alla vaniglia presa tra due biscotti.
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L'abbiamo scelto per
Il tè delle cinque, il caffè della domenica, la fine del pasto in cui nessuno vuole il dolce ma tutti ne prendono uno.
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L'abbiamo scelto per
I tajarin al burro, un risotto al momento della mantecatura, uova strapazzate della domenica, la fonduta. Il vasetto da 80 grammi fa più piatti di quanto si creda.
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L'abbiamo scelto per
La merenda che non si scusa, e la fine del pasto con i bambini a tavola. Un moscato d'Asti, o una cioccolata calda per i puristi.
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Così come sono sull'antipasto, tagliati a metà su una tagliata di manzo, o come guarnizione di un vitello tonnato di festa.
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Tagliolini al burro e nient'altro, grattugiata sopra all'ultimo momento; o uova strapazzate, una sera in cui ci si vuole fare un piacere senza cucinare.
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