Beaune Les Prévoles 2021
Bourgogne, Beaune
Rosso
-
Floreale
-
Rotondo
-
Nature
Les Prévoles dà un Beaune riservato e pieno di charme: frutto rosso fresco, fiori, una bocca morbida di delicata pulizia; il chiaro e lo scuro in equilibrio, come promesso dal nome. Les Prévoles costeggia Beaune a nord, un settore defilato che pochi domaines rivendicano.
Clair Obscur è un micro-domaine artigianale della Côte de Beaune: vinificazioni delicate, spirito naturale, e una poesia discreta che attraversa ogni cuvée. Un domaine minuscolo e senza fama acquisita: qui la bottiglia deve convincere da sola.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una cena a lume di candela, alla lettera, per onorare il nome; Clair Obscur ama la luce bassa e le conversazioni che si avvicinano.
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Les Prévoles de Clair Obscur : un Beaune confidentiel et charmeur ; fruit rouge frais, fleurs, netteté délicate. Il s'accordera très bien avec :
- Volaille rôtie : aux herbes fines.
- Jambon persillé : l'accord beaunois par excellence.
- Poissons charnus : thon mi-cuit ; il ose.
- Légumes rôtis : et assiettes végétales fines.
- Fromages doux : cîteaux, saint-marcellin.
À éviter : le tapage ; un vin confidentiel se partage à voix basse.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2021
Appellation
Beaune
Vitigni
Pinot Noir
Produttore
Clair Obscur
Alcol
12,5 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Clair Obscur |
L'abbiamo scelto per
Una cena davanti al mare, anche solo immaginato; le capesante appena scottate, e il calcare che tiene viva la conversazione.
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Una sera di finferli e vitello, la padella al centro e i piatti tesi; il classicismo dichiarato, applaudito, e Les Grèves in maestà.
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Gamberoni alla griglia con il limone, la terrazza di sera; Pernand in bianco risponde presente.
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L'abbiamo scelto per
Una cena di alta cucina a casa vostra, con una salsa al burro e limone da protagonista; Les Grands Charrons entra in cucina come se fosse casa sua.
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L'abbiamo scelto per
Una serata di crudi di mare e conversazioni vive; la tensione chiama lo iodio, e Saint-Aubin non si fa pregare.
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La grandissima serata: astice, pollo di Bresse alla crema, e ospiti che sanno stare zitti al momento giusto.
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Una cena destinata a diventare una data: arriva la bottiglia-trofeo, qualcuno tira fuori il telefono, gli viene confiscato; Coche-Dury si vive senza schermi.
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L'abbiamo scelto per
Una cena in cui la sogliola alla mugnaia è eseguita alla perfezione e nessuno se ne scusa; a volte il classicismo è la più grande audacia.
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L'abbiamo scelto per
Una serata di capesante gratinate e gente sveglia; lo iodio chiama l'energia, e Saint-Aubin risponde a tono. Il 2023, ampio e maturo, gioca la carta della generosità.
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L'abbiamo scelto per
La cena tra iniziati in cui la bottiglia è l'evento: si parla più piano, si riempie il bicchiere più lentamente; Ente 2006 impone il suo tempo.
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Un barbecue fra amici che non si prende sul serio, con le costine che fumano: Bacon, appena rinfrescato, fa sorridere tutta la tavolata, e il nome aiuta.
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Un risotto ai funghi, il cucchiaio che gira, una serata che si prende il suo tempo; Aux Vignottes va a tempo lento.
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Una terrina, un pollo arrosto, un formaggio fresco. Da servire fresco, sui quindici gradi, con mezz'ora di caraffa.
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Un bollito misto o una pentola che riunisce tutti; il Maranges segue la corrente e riempie di nuovo i bicchieri senza che nessuno glielo chieda.
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