Les Hauts de Labrie 2022
Un Saint-Émilion Grand Cru morbido ed elegante, firmato dalla squadra del domaine di culto Croix de Labrie. Viene da una proprietà piccolissima, due ettari e mezzo condotti in biologico e biodinamica, e mette insieme l'85 per cento di merlot e il 15 di cabernet franc. Vendemmia a mano, selezione accurata e quattordici mesi di barrique, metà nuove e metà di secondo passaggio. Il naso apre su prugna, frutti rossi, caffè e una nota di sottobosco; la bocca è rotonda, setosa ed elegante, con un frutto generoso e accessibile.
«Les Hauts de Labrie» lo vinifica Axelle Courdurié, che gli imprime la stessa finezza dei suoi grand cru. Il 2022, annata solare, si beve già con piacere ma saprà invecchiare una decina d'anni.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una sera di brace e di conversazioni facili: il Saint-Émilion seducente non ama aspettare, e cade a proposito.
Les Hauts de Labrie : Saint-Émilion Grand Cru souple et élégant, signé l'équipe du domaine culte. Il s'accordera très bien avec :
- Canard rôti : aux fruits noirs doux.
- Entrecôte : grillée aux sarments.
- Veau : aux champignons.
- Cèpes : à la bordelaise.
- Fromages doux affinés : mimolette.
À éviter : de rester en bas ; les Hauts s'apprécient en altitude de plaisir.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Château Croix de Labrie |
Château Croix de Labrie
Un domaine di Saint-Émilion a misura d'uomo, cresciuto a vista d'occhio negli ultimi anni, con cuvée che vanno dal bordeaux goloso al grand cru da dimenticare in cantina.
Camille de Labrie in rosso e in bianco, Les Hauts de Labrie, Chapelle de Labrie: una gamma che si legge senza dizionario, dove ogni gradino mantiene quel che promette senza mettersi in cattedra.
Merlot in testa, affinamenti curati, e quella rotondità della riva destra che rende i bordeaux godibili da giovani senza rubargli il futuro.
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