Château Lacoste-Borie 2020
Bordeaux, Pauillac
Rosso
-
Fruttato
-
Rotondo
Il secondo vino dello Château Grand-Puy-Lacoste, quinto grand cru classé di Pauillac. Viene da vigne più giovani e da una quota di merlot più generosa che nel grand vin, sullo stesso terroir di ghiaie dove comanda il cabernet sauvignon. Vinificato in vasca e affinato dai quattordici ai sedici mesi in barrique di rovere francese, per il 45 per cento nuove, conquista con un naso di frutti rossi, spezie dolci e vaniglia; la bocca, elegante e golosa, srotola la ciliegia e tannini fusi, setosi e accessibili.
Lacoste-Borie è un assaggio dello stile Grand-Puy-Lacoste: la nobiltà di Pauillac in una versione più morbida e immediata, firmata dalla famiglia Borie. Il 2020, grande annata, si beve già oggi ma terrà una decina d'anni.
L'ABBIAMO SCELTO PER
La prima volta a Pauillac senza prendere il treno: un'entrecôte, due bicchieri larghi, e la sensazione di essere arrivati da qualche parte.
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Lacoste-Borie : le second de Grand-Puy-Lacoste ; le style GPL en accès direct. Il s'accordera très bien avec :
- Entrecôte bordelaise : l'évidence.
- Agneau grillé : côtelettes.
- Magret : rosé.
- Champignons : persillade.
- Fromages affinés : saint-nectaire, mimolette.
À éviter : de le réduire au rang de doublure ; c'est l'école GPL, déjà.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bordeaux
Annata
2020
Appellation
Pauillac
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Produttore
Château Lacoste-Borie
Alcol
13,5 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Château Lacoste-Borie |
L'abbiamo scelto per
Una cena in piccolo comitato dove ognuno ha portato qualcosa: chi porta il Poesia ha vinto.
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L'abbiamo scelto per
Una cena di spezie dolci e di ambizioni alte: Cos d'Estournel esce dalla cantina e l'esotismo di Saint-Estèphe si mette in viaggio.
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L'abbiamo scelto per
Una tavola di habitué, qualche risata di troppo, un'entrecôte divisa in due: il Caractère porta bene il suo nome.
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L'abbiamo scelto per
Una cena di gran tenuta ma senza rigidità, con la costata al centro: Saint-Julien fa il gentiluomo, al resto pensa la cantina.
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L'abbiamo scelto per
Quelle cene in cui il confit d'anatra mette tutti d'accordo: il merlot di carattere arriva adesso, o fra qualche anno, quando gli pare.
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L'abbiamo scelto per
Una cena in compagnia che non si fa domande: entrecôte, parmentier d'anatra, e il Saint-Émilion morbido che si apre senza aspettare.
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L'abbiamo scelto per
Pizza, tagliere o hamburger fatto in casa, la serata decide per strada: il Loop gira, appena rinfrescato, senza far pensare nessuno.
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L'abbiamo scelto per
L'occasione più grande, quella che non ricapita: Pétrus si scaraffa a lungo, si serve in silenzio, e perfino il tartufo si fa da parte.
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L'abbiamo scelto per
Una grande tavola dove la selvaggina incontra le erbe: Smith Haut Lafitte arriva a maturità e Pessac-Léognan prende la parola.
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L'abbiamo scelto per
L'aperitivo fra amici che si mette comodo, bignè salati al formaggio ancora tiepidi e pesce affumicato: il PoP fa pop, e la serata segue.
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L'abbiamo scelto per
Un tagliere di salumi, l'aperitivo che si allunga piacevolmente; il De Sousa si versa di nuovo da solo. Il 2022, equilibrato, torna verso la freschezza.
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L'abbiamo scelto per
Un piatto di tajarin al burro, una carne brasata, un formaggio vaccino stagionato. Una caraffa di un'ora gli fa bene.
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L'abbiamo scelto per
Un'anatra alle ciliegie o un carré d'agnello alle erbe, la bottiglia aperta mezz'ora prima e servita a 15°: è un pinot che si dispiega lentamente e ricompensa la pazienza.
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L'abbiamo scelto per
La bottiglia della settimana che non deve vergognarsi del weekend; il pinot dei Coteaux toglie dai guai il mercoledì e brilla il sabato.
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