Château Quinault L'Enclos 2020
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru
Rouge
-
Fruité
-
Puissant
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé concentré et raffiné, issu d'un vignoble clos de vingt hectares aux portes de Libourne. À dominante de merlot, complété de cabernet franc (et d'une touche de cabernet sauvignon), il voit sa fermentation malolactique en fûts neufs, puis les deux tiers de l'assemblage s'élèvent en foudres. Robe sombre, nez de fruits noirs ; cerise noire ; relevé de tabac fumé, de chocolat et d'une note de terre brûlée ; la bouche, ample et concentrée, allie finesse et tanins qui se resserrent peu à peu.
Château Quinault L'Enclos appartient à l'équipe du mythique Cheval Blanc, qui y déploie la même exigence. Le 2020, grand millésime, offre déjà du plaisir mais se gardera jusqu'aux années 2035-2040.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une soirée qui mérite qu'on dresse la table pour de vrai ; l'Enclos aime les nappes et les gens qui restent tard.
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Quinault L'Enclos : Saint-Émilion Grand Cru Classé concentré et raffiné ; le clos urbain de Libourne. Il s'accordera très bien avec :
- Magret de canard : aux cèpes.
- Filet de bœuf : jus court.
- Agneau rôti : aux herbes.
- Champignons nobles : cèpes.
- Fromages affinés doux : bries de garde.
À éviter : de chercher la campagne ; l'enclos est en ville, et il en rit avec classe.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bordeaux
Millésime
2020
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
Cépages
Merlot
Producteur
Château Quinault L'Enclos
Alcool
13 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Château Quinault L'Enclos |
Nous l'avons choisi pour
Ces tables métissées où chaque plat vient d'ailleurs ; le Majeur, à peine rafraîchi, parle toutes les langues.
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Un dîner en petit comité où chacun a apporté quelque chose ; celui qui apporte le Poesia gagne.
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Pizza, planche ou burger maison, la soirée décide en chemin ; le Loop tourne, à peine rafraîchi, sans prise de tête.
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Nous l'avons choisi pour
Un grand dîner qui prend son temps, du homard aux fromages ; le genre de blanc qui reste dans la conversation le lendemain.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner aux épices douces et aux ambitions hautes ; Cos d'Estournel sort de cave, et l'exotisme de Saint-Estèphe fait le voyage.
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Un bon repas sans chichis, entrecôte bordelaise et camembert affiné ; le Saint-Émilion charmeur fait le reste de la conversation.
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Une grande table où le gibier rencontre les herbes ; Smith Haut Lafitte arrive à maturité, et Pessac-Léognan prend la parole.
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Un dîner qui monte doucement en gamme sans prévenir ; la Chapelle est accessible mais racée, comme les meilleures soirées.
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Nous l'avons choisi pour
Un déjeuner de terrasse au ceviche, la carafe embuée ; Camille en blanc arrive bien frais, et repart le premier. Le millésime 2024, plus frais, garde la tension et le fruit croquant.
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Nous l'avons choisi pour
Ces dîners d'hiver où l'agneau sort du four et où la cave livre son meilleur ; Grand Puy Lacoste, la valeur sûre qui n'a jamais déçu personne.
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La bouteille de semaine qui n'a pas à rougir le week-end ; le pinot des Coteaux dépanne le mardi et brille le samedi.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner de copains où la bouteille circule plus vite que le pain ; les Coteaux de Dijon tiennent le rythme sans faiblir. Le millésime 2020, solaire, donne un pinot plus dense que d'habitude.
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Un pique-nique chic sur une nappe à carreaux, le pain encore tiède ; le vin fait le paysage, les Hautes-Côtes fournissent l'air pur.
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Ces conversations de fin de repas qui n'en finissent pas ; on ressert, on refait le monde, et le Saint-Émilion approuve.
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