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Italie, Barolo Barolo Docg Buon Padre 2020 Viberti Le brasato al Barolo, un plat de gibier, une truffe blanche râpée sur des œufs. À carafer une bonne heure.
45,00 € 45.0 EUR
Languedoc, Terrasses du Larzac Gaspard Terrasses du Larzac 2020 Aubert & Mathieu Une grande tablée du dimanche, l'osso buco qui mijote et la porchetta qui circule ; Gaspard aime les maisons pleines.
16,00 € 16.0 EUR
Loire, Vin de France Les Onglés 2020 Stéphane Bernaudeau Un bar de ligne au beurre blanc, des ris de veau dorés, ou une poularde demi-deuil : le 2020 a le coffre pour affronter la cuisine du dimanche.
260,00 € 260.0 EUR
Italie, Toscana IGT Semel Rouge Toscana IGT 2020 Fattoria Betti Le repas du soir sans protocole : des pâtes, une pizza, un plateau de fromages. Servi autour de seize degrés.
15,00 € 15.0 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion 1er Grand Cru A Château Cheval Blanc 2020 Château Cheval Blanc Un soir de légende annoncé ou improvisé ; Cheval Blanc se carafe longuement, se sert lentement, et la soirée change de siècle.
590,00 € 590.0 EUR
Bordeaux, Côtes de Bourg Château de la Grave Caractère 2020 Château de la Grave Une table d'habitués, des rires un peu forts, une entrecôte partagée ; le Caractère porte bien son nom.
12,00 € 12.0 EUR
Bordeaux, Pauillac 5ème Cru Classé Château Grand Puy Lacoste 2020 Château Grand Puy Lacoste Ces dîners d'hiver où l'agneau sort du four et où la cave livre son meilleur ; Grand Puy Lacoste, la valeur sûre qui n'a jamais déçu personne.
78,00 € 78.0 EUR
Bordeaux, Pauillac Château Lacoste-Borie 2020 Château Lacoste-Borie Une première fois à Pauillac sans billet de train : une entrecôte, deux verres larges, et l'impression d'être arrivé quelque part.
30,00 € 30.0 EUR
Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux Amphore Château Magdeleine Bouhou 2020 Château Magdeleine Bouhou Un dîner de curieux, de ceux qui retournent l'étiquette ; l'amphore fait toujours son petit effet.
28,00 € 28.0 EUR
Bordeaux, Vin de France Chardonnay Château Magdeleine Bouhou 2020 Château Magdeleine Bouhou Un apéritif qui glisse doucement vers la table ; le poisson attendra bien cinq minutes de plus.
22,00 € 22.0 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Château Quinault L'Enclos 2020 Château Quinault L'Enclos Une soirée qui mérite qu'on dresse la table pour de vrai ; l'Enclos aime les nappes et les gens qui restent tard.
34,00 € 34.0 EUR
Bordeaux, Margaux 2ème Cru Classé Château Rauzan-Ségla 2020 Château Rauzan-Segla Un dîner de grande garde qu'on prépare comme une cérémonie douce : carafe, agneau, lumière chaude ; Margaux fait le charme, Rauzan-Ségla la profondeur.
120,00 € 120.0 EUR
Loire, Montlouis sur Loire Montlouis Sur Loire "Les Choisilles" 2020 François Chidaine Un poisson au beurre blanc, un fromage de chèvre, une volaille rôtie. À servir vers douze degrés, carafé si le vin est jeune.
29,00 € 29.0 EUR
En rupture de stock
Champagne, Côte des Bar Les Revers Brut Nature 2020 Clandestin Un comptoir tard le soir, sashimis et conversations nettes. Le brut nature aime la pureté crue et les gens directs : rien pour arrondir, rien pour séduire. Et c'est précisément ce qui séduit, une fois qu'on a compris la règle du jeu.
90,00 € 90.0 EUR
En rupture de stock
Champagne, Côte des Bar Les Semblables Austral Brut Nature 2020 Clandestin Un dîner qui ose le champagne du début à la fin, volaille dorée comprise. L'Austral passe à table sans complexe : les kimméridgiennes de la Côte des Bar lui donnent une matière que l'on n'attend pas d'une bulle, et le repas s'organise autour de lui.
56,00 € 56.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas 2020 Auguste Clape Un carré d'agneau aux herbes ou une joue de bœuf : le Cornas qui se laisse approcher sans attendre dix ans, chose rare chez les Clape.
120,00 € 120.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Cotes de Beaune Nature 2020 Dandelion Une soirée entre amateurs de vins vivants, la cuisine comme QG ; prévoir deux bouteilles : la première part toujours trop vite. Le millésime 2020, concentré par la sécheresse, gagne en profondeur.
75,00 € 75.0 EUR
Bourgogne, Pommard Pommard Les Vignots 2020 Domaine Ami Un dîner d'automne, gibier ou champignons, la carafe qui fait son œuvre en silence ; Les Vignots arrivent à table au bon moment.
54,00 € 54.0 EUR
Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf du Pape 2020 Domaine du Bienheureux Découvrir Châteauneuf sans cérémonie : une épaule d'agneau, des amis, et l'étonnement au moment de l'addition.
35,00 € 35.0 EUR
Bourgogne, Chambertin Grand Cru Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2020 Joseph Drouhin Les anniversaires à chiffre rond et les caves qui pensent aux décennies ; le Clos de Bèze arrive pour les grandes dates, et les fait plus grandes encore.
520,00 € 520.0 EUR