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Érick Schreiber Érick Schreiber

Érick Schreiber

Vigneron de la Côte des Bar, à l'extrême sud de la Champagne, Érick Schreiber travaille de très petits volumes sur les marnes kimméridgiennes : les mêmes que celles de Chablis, à quelques kilomètres de là seulement.

Sa gamme est inhabituellement large pour un domaine de cette taille. Initial est la poignée de main, franche et fruitée ; Essentiel va droit au but, pomme, agrumes et craie, en brut ou en extra brut ; Fleur de Lune joue la douceur florale ; Astral est la cuvée signature, ambitieuse et minérale. Le Blanc de Gris est une curiosité, du meunier vinifié en gris, rond et épicé.

Il signe même un Coteaux Champenois, ce vin tranquille qui représente moins de un pour cent de la région, et MK 157, micro-cuvée expérimentale au nom de code assumé : son laboratoire intérieur. Des bouteilles confidentielles, à des prix qui n'ont pas encore rattrapé la réputation.

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Champagne, Côte des Bar Initial Rose Érick Schreiber Un brunch qui pétille, littéralement : œufs brouillés, lumière du samedi, et Initial qui remplace le jus d'orange avec panache. Personne ne proteste, tout le monde reprend une coupe, et le déjeuner est officiellement annulé.
35,00 € 35.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Essentiel Brut Érick Schreiber Le champagne du vendredi soir, la semaine qui se referme et les chaussures qu'on enlève. L'essentiel, précisément, et rien de superflu : pas d'occasion à justifier, pas de discours. La meilleure raison de boire du champagne reste l'absence de raison.
32,00 € 32.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Essentiel Extra Brut Érick Schreiber Le champagne du vendredi soir, la semaine qui se referme et les chaussures qu'on enlève. L'essentiel, précisément, et rien de superflu : le vigneron de la Côte des Bar a compris que le luxe était de ne rien avoir à prouver.
32,00 € 32.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Terre D'Origine Érick Schreiber Un apéritif de charcuteries fines qui ose le champagne. Terre d'Origine assume et la soirée démarre plus vite que prévu : la matière du pinot de l'Aube tient le gras du saucisson, ce que peu de bulles peuvent revendiquer sans mentir.
51,00 € 51.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Blanc Érick Schreiber L'apéritif iodé des initiés, presque une marée. Le blanc de blancs de Schreiber sent la craie et le large : un chardonnay de la Côte des Bar, terroir de pinot, ce qui en fait déjà une petite provocation bien élevée.
79,00 € 79.0 EUR
Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Noir Érick Schreiber Un dîner de champignons poêlés et de volaille dorée. Le blanc de noirs passe à table et y reste : la vinosité du pinot de l'Aube fait le travail d'un blanc tranquille, avec la fraîcheur en plus et la lourdeur en moins.
82,00 € 82.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Blanc De Gris Érick Schreiber L'apéritif qui commence par « tu connais ? ». Non, justement. Le Blanc de Gris est fait pour les conversations qui démarrent ainsi : un pinot vinifié en blanc, une teinte à peine cuivrée, et vingt minutes de discussion assurées avant le premier plat.
129,00 € 129.0 EUR
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Champagne, Côte des Bar Initial Érick Schreiber Les bulles d'accueil qui annoncent une bonne soirée. Initial ouvre le bal, les invités suivent sans se faire prier : c'est la cuvée d'entrée du domaine, celle qui donne envie d'explorer les autres. Et c'est exactement ce qui va se passer.
29,00 € 29.0 EUR