Italie

L'Italie est moins un pays viticole qu'un continent : vingt régions, des centaines de cépages que personne d'autre ne cultive, et une culture où le vin n'existe qu'à table. Du nebbiolo des brumes piémontaises — barolo et barbaresco, les plus bourguignons des vins italiens — au sangiovese de Toscane, des volcans siciliens de l'Etna aux blancs de Vénétie et aux primitivo des Pouilles : chaque colline a son vin, chaque vin a son plat. Notre sélection suit cette géographie du goût, région par région, avec un faible assumé pour les artisans qui font parler leurs terroirs plutôt que leurs cuves.