Loire

Il fiume più lungo di Francia ospita anche alcuni dei suoi vigneti più grandi. Prima i bianchi eleganti e puri di sauvignon blanc di Pouilly-Fumé e Sancerre, e gli chenin blanc di lunghissima vita di Saumur e Vouvray, veri vini da alta gastronomia.

In rosso, Saumur-Champigny e Chinon con il cabernet franc danno vini eterei che ricordano i grandi borgogna, mentre i grandi dolci dei Coteaux du Layon e di Bonnezeaux regalano agli appassionati un piacere raro.