Saumur Les Pouches 2022
Loire, Saumur Les Pouches
Rosso
-
Floreale
-
Potente
Les Pouches è una delle tre parcelle che il domaine vinifica separatamente in rosso. Il cabernet franc vi dà un vino più serrato e più profondo della cuvée d'assemblage: frutto nero, pepe, una trama minerale netta, e tannini che chiedono un po' di tempo per distendersi.
Sylvain Dittière ha creato La Porte Saint-Jean nel 2010, a ventiquattro anni, e si è installato a Montreuil-Bellay in una cantina antica e molto fresca, perfetta per gli affinamenti lunghi che sono la sua firma.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una carne rossa, una selvaggina leggera, un formaggio stagionato. Un'ora di caraffa e servito attorno ai sedici gradi.
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Les Pouches de La Porte Saint-Jean : parcellaire profond ; cabernet franc, tuffeau. Il s'accordera très bien avec :
- Filet de bœuf : jus court.
- Agneau rosé : carré aux herbes.
- Gibier à plume : pintade sauvage.
- Champignons nobles : cèpes.
- Fromages affinés : sainte-maure vieille.
À éviter : la dispersion ; un parcellaire de tuffeau se déguste en silence de cave.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Loire
Annata
2022
Appellation
Saumur Les Pouches
Vitigni
Cabernet Franc
Produttore
La Porte Saint-Jean
Alcol
13 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: La Porte Saint-Jean |
L'abbiamo scelto per
L'aperitivo che si allunga in terrazza e finisce per diventare la cena: un caprino, due amici, e la bottiglia che scende senza che ce ne si accorga.
L'aperitivo che si allunga in terrazza e finisce per diventare la cena: un caprino, due amici, e la bottiglia che scende senza che ce ne si accorga.
L'abbiamo scelto per
La bottiglia che si apre quando qualcuno dichiara di non amare il cabernet franc: si versa, si lascia respirare, e la conversazione cambia campo.
La bottiglia che si apre quando qualcuno dichiara di non amare il cabernet franc: si versa, si lascia respirare, e la conversazione cambia campo.
L'abbiamo scelto per
Un pranzo di famiglia che si mette comodo, la tovaglia buona tirata fuori per l'occasione, un pesce di fiume al beurre blanc che passerebbe quasi inosservato: qui è il vino a dare il tono.
Un pranzo di famiglia che si mette comodo, la tovaglia buona tirata fuori per l'occasione, un pesce di fiume al beurre blanc che passerebbe quasi inosservato: qui è il vino a dare il tono.
L'abbiamo scelto per
Ostriche di Cancale, un crudo di orata al lime, una burrata con l'olio nuovo: il 2021 ama le tavole vivaci e si beve senza aspettare dieci anni.
Ostriche di Cancale, un crudo di orata al lime, una burrata con l'olio nuovo: il 2021 ama le tavole vivaci e si beve senza aspettare dieci anni.
L'abbiamo scelto per
Una terrina, un pollo arrosto, un formaggio fresco. Da servire fresco, sui quindici gradi, con mezz'ora di caraffa.
Una terrina, un pollo arrosto, un formaggio fresco. Da servire fresco, sui quindici gradi, con mezz'ora di caraffa.
L'abbiamo scelto per
Un pranzo di primavera che si allunga, la finestra aperta, due o tre amici: Les Poyeux si beve parlando, e la bottiglia si svuota più in fretta del previsto.
Un pranzo di primavera che si allunga, la finestra aperta, due o tre amici: Les Poyeux si beve parlando, e la bottiglia si svuota più in fretta del previsto.
L'abbiamo scelto per
La bottiglia che si apre quando qualcuno dichiara di non amare il cabernet franc: si versa, si lascia respirare, e la conversazione cambia campo.
La bottiglia che si apre quando qualcuno dichiara di non amare il cabernet franc: si versa, si lascia respirare, e la conversazione cambia campo.
L'abbiamo scelto per
Un pranzo di primavera che si allunga, la finestra aperta, due o tre amici: Les Poyeux si beve parlando, e la bottiglia si svuota più in fretta del previsto.
Un pranzo di primavera che si allunga, la finestra aperta, due o tre amici: Les Poyeux si beve parlando, e la bottiglia si svuota più in fretta del previsto.
L'abbiamo scelto per
Dei frutti di mare, una trota, un caprino del Berry. Da servire attorno agli undici gradi, all'aperitivo come a tavola.
Dei frutti di mare, una trota, un caprino del Berry. Da servire attorno agli undici gradi, all'aperitivo come a tavola.
L'abbiamo scelto per
Un pesce in salsa, un pollo, un crottin de Chavignol stagionato: il formaggio del paese stesso. Da scaraffare un'ora prima.
Un pesce in salsa, un pollo, un crottin de Chavignol stagionato: il formaggio del paese stesso. Da scaraffare un'ora prima.
L'abbiamo scelto per
Un pollo arrosto o un tagliere generoso: il rosso dei giorni normali che ha però una scuola alle spalle.
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L'abbiamo scelto per
Un'anatra alle ciliegie o un carré d'agnello alle erbe, la bottiglia aperta mezz'ora prima e servita a 15°: è un pinot che si dispiega lentamente e ricompensa la pazienza.
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L'abbiamo scelto per
Una cena in piccolo comitato dove ognuno ha portato qualcosa: chi porta il Poesia ha vinto.
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L'abbiamo scelto per
Un pollo alle olive o un piatto di salumi: il rosso dei giorni normali che ha una storia da raccontare.
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