The Balvenie 21 ans Portwood Single Malt Scotch Whisky
Whisky
70 cl
•
13%
•
Coffret
Il PortWood è un Balvenie di ventun anni finito in pipe di porto che avevano contenuto vino invecchiato. Il porto non copre nulla: aggiunge uno strato di frutti rossi canditi e una dolcezza speziata sopra il miele e la vaniglia del malto, e il finale si allunga a lungo su noce e scorza d'arancia.
È una delle creazioni più celebri di David Stewart, l'uomo che ha inventato la doppia maturazione a Dufftown. Ogni lotto è assemblato in piccole quantità da botti seguite una per una: il finishing qui è un lavoro da orafo, non un effetto di moda.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il grande bicchiere del dopocena, per un'occasione. Uno stilton, fichi, o niente del tutto.
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Balvenie 21 PortWood : le malt fini en pipes de porto ; fruits rouges confits, miel profond. Il s'accordera très bien avec :
- Dégustation d'exception : verre tulipe, silence.
- Chocolat noir aux fruits rouges : l'écho du porto.
- Stilton : l'accord britannique noble.
- Figues rôties : au miel.
- Les grandes conversations : il les mérite.
À éviter : la glace et la foule ; 21 ans de patience, deux convives maximum.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
Disponibilità
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Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: The Balvenie |
L'abbiamo scelto per
Il bicchiere di riferimento per capire cosa porta una seconda botte. Un cioccolato al latte, noci, una poltrona.
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L'abbiamo scelto per
Il grande bicchiere d'inverno, dopo un pasto che conta. Un sigaro, o un dolce al cioccolato fondente e arancia.
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L'abbiamo scelto per
Il Manhattan, ovviamente: il nome non è un caso. O liscio, su un pezzo di ghiaccio, con un sigaro leggero.
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L'abbiamo scelto per
Un ingresso nel malto irlandese, o il bicchiere del pomeriggio che non chiede sforzo. Uno scone, un formaggio dolce.
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L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di un appassionato che crede di conoscere Islay e che si vuole sorprendere. Qualche goccia d'acqua apre l'orzo; ostriche, o un vecchio comté.
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L'abbiamo scelto per
Il bicchiere che si serve a qualcuno che pensa di aver assaggiato tutto. A fine pasto, su una crostata di frutta gialla.
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L'abbiamo scelto per
Il whisky d'ingresso negli Speyside ricchi, all'aperitivo come al dolce. Una torta di mele, un vecchio gouda.
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L'abbiamo scelto per
Un old fashioned che ha carattere, o un bicchiere con ghiaccio dopo cena. Una fetta di pecan pie, già che ci siamo.
Un old fashioned che ha carattere, o un bicchiere con ghiaccio dopo cena. Una fetta di pecan pie, già che ci siamo.
L'abbiamo scelto per
Il bicchiere di fine serata, quello che si fa durare. Un cioccolato fondente, frutta secca, o semplicemente il silenzio.
Il bicchiere di fine serata, quello che si fa durare. Un cioccolato fondente, frutta secca, o semplicemente il silenzio.
L'abbiamo scelto per
La bottiglia da collezione che si apre per una data. Un po' d'acqua, una poltrona, e nient'altro.
La bottiglia da collezione che si apre per una data. Un po' d'acqua, una poltrona, e nient'altro.
L'abbiamo scelto per
Liscia, a temperatura, in un bicchiere stretto. O in un old fashioned in cui sostituisce il bourbon.
Liscia, a temperatura, in un bicchiere stretto. O in un old fashioned in cui sostituisce il bourbon.
L'abbiamo scelto per
Il fine pasto, liscio, in un bicchiere da degustazione. Un cioccolato fondente, un sigaro leggero, e il tempo davanti a sé.
Il fine pasto, liscio, in un bicchiere da degustazione. Un cioccolato fondente, un sigaro leggero, e il tempo davanti a sé.
L'abbiamo scelto per
Servita freddissima, liscia, in un bicchierino, e nient'altro. Su caviale o salmone affumicato, come si deve.
Servita freddissima, liscia, in un bicchierino, e nient'altro. Su caviale o salmone affumicato, come si deve.
L'abbiamo scelto per
Il grande bicchiere di fine serata, o l'accordo classico con un cioccolato fondente intenso. Su un solo cubetto di ghiaccio, se si preferisce.
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