Côte de Nuits-Villages Les Essards 2023
Bourgogne, Côte de Nuits-Villages
Rosso
-
Fruttato
-
Corposo
-
Bio
Les Essards dà un Côte de Nuits-Villages polposo e preciso: ribes nero, ciliegia scura, un tocco minerale e tannini fini che danno struttura senza irrigidire. Il climat scende verso Comblanchien su un suolo sassoso che drena in fretta e concentra senza indurire.
È uno dei climats del cuore di Antoine Lienhardt a Comblanchien: vinificato in biologico con un'estrazione delicata, mostra tutto il potenziale di un'appellation in piena rinascita. Antoine ha ripreso il domaine nel 2011 con la sorella Héloïse e ara con il cavallo dal 2015.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una domenica di bœuf bourguignon, la pentola al centro e i gomiti sul tavolo, senza paura di sembrare all'antica; a volte i classici hanno ragione. Il 2023, fresco e croccante, alleggerisce il piatto invece di appesantirlo.
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Les Essards de Lienhardt : Côte de Nuits-Villages charnu et précis ; cassis, cerise noire, touche minérale. Il s'accordera très bien avec :
- Bœuf braisé : bourguignon soigné.
- Agneau rosé : gigot aux herbes.
- Gibier simple : terrine, civet.
- Champignons rôtis : cèpes.
- Époisses jeune : et tommes affinées.
À éviter : les assiettes fluettes ; le charnu appelle la fourchette.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2023
Appellation
Côte de Nuits-Villages
Vitigni
Pinot Noir
Produttore
Antoine Lienhardt
Alcol
13 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Antoine Lienhardt |
Il nostro produttore
Antoine Lienhardt
A Comblanchien, tra i filari e le cave di marmo, Antoine Lienhardt si è guadagnato in pochi anni un posto tra i giovani più affidabili della Côte de Nuits: biologico, estrazioni delicate, precisione al millimetro.
I suoi Côte de Nuits-Villages di parcella, Emphase, Les Essards, Aux Vignottes, mostrano quanto può dare un'appellation in piena rinascita. E il tratto è di quelli puliti.
L'abbiamo scelto per
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2023, maturo, arrotonda la trama senza appesantirla.
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2023, maturo, arrotonda la trama senza appesantirla.
L'abbiamo scelto per
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2024, vendemmia scarsa, stringe il vino sulla sua freschezza.
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2024, vendemmia scarsa, stringe il vino sulla sua freschezza.
L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di riferimento, con qualcosa di caldo e salato appena uscito dal forno; e una piccola lezione su cosa può essere un aligoté nato bene, impartita da un maestro del genere.
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L'abbiamo scelto per
Dal vassoio di sushi del venerdì alla trota alla mugnaia della domenica; la versatilità tranquilla di chi non ha bisogno di rubare la scena.
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L'abbiamo scelto per
La cena del venerdì che apre il weekend: semplice, buona, giusta; il borgogna di Lienhardt dà il segnale di partenza. Il 2023, ampio, si beve fin da subito.
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L'abbiamo scelto per
Un risotto ai funghi, il cucchiaio che gira, una serata che si prende il suo tempo; Aux Vignottes va a tempo lento.
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L'abbiamo scelto per
Una domenica di bœuf bourguignon, la pentola al centro e i gomiti sul tavolo, senza paura di sembrare all'antica; a volte i classici hanno ragione. Il 2024, giovanissimo, si serve appena rinfrescato.
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Una sera di entrecôte allo scalogno, la padella che canta; Fixin non chiede altro, e lo chiede con educazione.
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Un pranzo in casa: un caprino della Loira o una trota al burro, e questo chardonnay è subito di casa con tutti.
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Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2020, concentrato ma sfolgorante di freschezza, giocherà su entrambi i tavoli per vent'anni.
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Una cena da re senza protocollo: l'anatra intera arrosto, la tavola generosa, e il Clos du Roy che regna tranquillo. Il 2021, falcidiato dal gelo, dà un vino cesellato.
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Una cena a due in cui si cerca la grazia più che la dimostrazione di forza; Chambolle secondo Dujac è esattamente questo.
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Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2017, aperto e seducente, si concede prima dei suoi fratelli maggiori.
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Un cosciotto d'agnello della domenica, ospiti curiosi di storie di vigna; Fixin Les Clos ne ha parecchie da raccontare: servite e ascoltate.
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La cantina paziente, lo scaffale in fondo; questo vino ripaga chi sa aspettare dieci anni, e umilia con garbo tutti gli altri.
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Le grandissime occasioni: quelle che si datano, si raccontano, e non si rimpiangono mai; i Malconsorts sono tra queste. Il 2018, maturo e abbondante, dà una versione particolarmente vellutata.
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Una serata di leggenda a portata di mano: conoscere Rousseau senza ipotecare casa; presto, prima che il segreto si sparga.
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L'abbiamo scelto per
Le sere dei classici eseguiti bene, carré d'agnello alle erbe e bicchieri grandi; il monopole ama ricevere. Il 2020, solare e preciso, ha il fascino immediato.
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L'abbiamo scelto per
Conoscere Dujac senza aspettare una grande occasione, o inventarsene una stasera: al resto pensa il village di Morey. Il 2020, concentrato e solare, ha più polpa della media.
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