Bourgogne Aligoté 2022
Bourgogne, Bourgogne Aligoté
Bianco
-
Fruttato
-
Secco
-
Leggero
Un aligoté vivo e pulito: limone, mela verde, una salinità croccante; il vitigno dissetante della Borgogna in una versione schietta e curata. L'aligoté è il secondo vitigno bianco della regione, a lungo relegato al kir e alle terre peggiori.
Maison A & S è una micro-maison artigianale: uve scelte con cura, vinificazioni precise, e borgogna di piacere a prezzo d'amico. Un négoce minuscolo: compra poco, sceglie bene, e vinifica tutto da sé.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un kir come da tradizione; o meglio ancora l'aligoté al naturale: non ha niente da nascondere, e l'aperitivo dura più a lungo.
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L'aligoté de la Maison A & ; S : vif et net ; citron, pomme verte, salinité croquante. Il s'accordera très bien avec :
- Huîtres du mardi : le réflexe juste.
- Gougères : l'apéritif bourguignon.
- Fritures : petite friture citronnée.
- Chèvres frais : battus aux herbes.
- Kir : de tradition, si l'envie chante.
À éviter : de le garder ; l'aligoté vit au présent.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2022
Appellation
Bourgogne Aligoté
Vitigni
Chardonnay
Produttore
Maison A & S
Alcol
12 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Maison A & S |
Il nostro produttore
Maison A & S
Pierre-Alexandre Soltana e Alexandre Soares, cresciuti in belle maison della Côte de Beaune, hanno creato nel 2018 questo piccolo négoce con un'idea semplice: comprare le uve sempre dalle stesse parcelle, dagli stessi vignerons.
Tra gli ultimi arrivati nel panorama borgognone, e già un nome: bianchi giocati sulla finezza, rossi tutti croccantezza e succo.
La scommessa è la fedeltà: stesse parcelle ogni anno, stessi vignerons, rapporti costruiti negli anni e non al ribasso. È quello che separa un négoce d'autore da un semplice compratore d'uva, e nel bicchiere si sente.
L'abbiamo scelto per
Un bell'upgrade del pranzo di lavoro, la finestra aperta su qualcos'altro; la vita è troppo corta per la sola acqua liscia. L'annata 2022, solare, arrotonda la materia.
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L'abbiamo scelto per
Un bell'upgrade del pranzo di lavoro, la finestra aperta su qualcos'altro; la vita è troppo corta per la sola acqua liscia. L'annata 2023, più fresca, guadagna in tensione.
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L'abbiamo scelto per
Salsiccia e lenticchie, il piatto che non tradisce mai; la Borgogna delle trattorie, in meglio, con le Hautes-Côtes come testimone.
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L'abbiamo scelto per
Il pranzo della domenica senza protocollo: un pollo arrosto con le patate, un tagliere di salumi, i funghi trifolati. Servito fresco, attorno ai quindici gradi.
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L'abbiamo scelto per
Bignè salati fatti in casa, l'aperitivo che mette radici e si dimentica dell'ora di cena; il Maranges bianco tiene compagnia fino in fondo.
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L'abbiamo scelto per
Una serata di scoperte tra gente bene informata; basta il primo bicchiere per capire tutta la reputazione di Claire Naudin.
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L'abbiamo scelto per
Una serata di scoperta in punta di piedi: entrare da una leggenda di Volnay dalla sua porta più accessibile, e capire tutto subito.
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L'abbiamo scelto per
Un tagliere di salumi, l'aperitivo che si allunga piacevolmente; il De Sousa si versa di nuovo da solo. Il 2020, solare, dà un frutto particolarmente maturo.
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L'abbiamo scelto per
Un momento conviviale che non cerca scuse: tagliere, pollo arrosto, e il pinot delle Forêts che mette d'accordo tutti. Jean-Christophe Perraud guida la proprietà alla quarta generazione, senza aver mai lasciato il villaggio.
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L'abbiamo scelto per
Le sere in cui si vuole un buon bicchiere senza grandi cerimonie; la testa tra le nuvole, i piedi sotto il tavolo.
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L'abbiamo scelto per
Un mercoledì trasformato in una piccola festa, con un crudo di mare improvvisato; perché sì.
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L'abbiamo scelto per
Un picnic elegante su una tovaglia a quadretti, il pane ancora tiepido; il vino fa il paesaggio, le Hautes-Côtes mettono l'aria buona.
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L'abbiamo scelto per
Una serata tra amanti dei vini vivi: l'etichetta da mostrare, la bottiglia da dividere, e Double Zéro che conta triplo.
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Un bancone, un tagliere, amici che arrivano a ondate; il lusso allo stato semplice, il gamay di Roch in caraffa.
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L'abbiamo scelto per
Un bel piatto di salumi fini, il coltello che passa di mano; l'abbinamento senza sforzo, con le Hautes-Côtes col pilota automatico.
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