Thierry Allemand

Thierry Allemand faceva l'elettricista, figlio di un operaio di Valence, senza un metro di vigna né la minima eredità. Nel 1982 compra una parcella abbandonata di Cornas e ne rialza i terrazzamenti di granito a mano, una pietra dopo l'altra.

Per quindici anni fa una doppia vita, la fabbrica durante la settimana e il versante nel fine settimana, accanto a Noël Verset, la figura tutelare dell'appellation, da cui impara tutto. Poi si impone a sua volta, una parcella alla volta.

Chaillot e Reynard sono diventati riferimenti assoluti della syrah: profondi, pepati, senza solforosa o quasi. I suoi vini oggi sono rari e cari, e conservano un'austerità giovanile che scoraggia chi ha fretta e premia gli altri. L'artigiano nel senso più nobile della parola, e la prova che a Cornas si può partire da zero.