Sylvain Pataille

Enologo diventato vigneron, Sylvain Pataille è l'uomo che ha rimesso Marsannay sulla mappa dei grandi: pioniere del biologico in paese, paladino della promozione a premier cru delle vigne migliori, studioso del terroir come pochi.

Dal Clos du Roy alle Longeroies, dai bianchi cesellati al rarissimo rosé di chardonnay rosa, ogni cuvée perora la causa della porta nord della Côte de Nuits. E la vince.