Languedoc

Le Languedoc-Roussillon compte environ 240 000 hectares de vignobles. Le Languedoc couvre les départements français de l'Aude, de l'Hérault et du Gard sur des climats très chauds du sud, tandis que le Roussillon accidenté et montagneux couvre le département des Pyrénées-Orientales, avec un climat méditerranéen chaud et venteux. Le résultat d'une telle variété est forcément une pléthore de styles : mono-cépage ou assemblages — rouges, blancs, rosés — vins tranquilles ou somptueux vins doux naturels.