Drink Something Else 2024
Italie
Rouge
-
Fruité
-
Léger
-
Nature
Un rouge piémontais fait pour être bu, pas commenté : fruité, souple, sans bois, avec l'acidité vive du nord de l'Italie qui le rend digeste jusqu'à la dernière gorgée. C'est le genre de bouteille qu'on ouvre sans occasion et qui se vide plus vite que prévu.
Gianluca Roero est un jeune vigneron du Montferrat, né dans une cave familiale et décidé à faire des vins qui ne demandent aucune explication. Le nom de la cuvée le dit assez : buvez autre chose, changez d'habitude.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Le mardi soir, une pizza, une planche de charcuterie. Servi frais, autour de quatorze degrés, il est encore meilleur.
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Drink Something Else de Gianluca Roer : le manifeste ; rouge du Roero libre et juteux. Il s'accordera très bien avec :
- Planches irrévérencieuses : le nom donne le ton.
- Pizza : sans complexe.
- Grillades : de copains.
- Cuisine fusion : libre.
- Fromages jeunes : vivants.
À éviter : d'obéir au nom ; ce soir, buvez précisément ceci.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Gianluca Roero |
Nous l'avons choisi pour
Une pièce de bœuf braisée, un risotto à la truffe blanche, un castelmagno d'alpage. À carafer longuement, ou à oublier quinze ans en cave.
Une pièce de bœuf braisée, un risotto à la truffe blanche, un castelmagno d'alpage. À carafer longuement, ou à oublier quinze ans en cave.
Nous l'avons choisi pour
Une planche de salumi, un plat de champignons, une viande blanche rôtie. Ouvert une demi-heure avant, il s'épanouit.
Une planche de salumi, un plat de champignons, une viande blanche rôtie. Ouvert une demi-heure avant, il s'épanouit.
Nous l'avons choisi pour
Le brasato al Barolo, un plat de gibier, une truffe blanche râpée sur des œufs. À carafer une bonne heure.
Le brasato al Barolo, un plat de gibier, une truffe blanche râpée sur des œufs. À carafer une bonne heure.
Nous l'avons choisi pour
Un antipasto piémontais, une truite, un risotto aux asperges. À servir frais mais pas glacé, autour de dix degrés.
Un antipasto piémontais, une truite, un risotto aux asperges. À servir frais mais pas glacé, autour de dix degrés.
Nous l'avons choisi pour
Une tarte salée, des pâtes à la sauce tomate, un plat de charcuterie. Rafraîchie une demi-heure au frigo, elle gagne encore.
Une tarte salée, des pâtes à la sauce tomate, un plat de charcuterie. Rafraîchie une demi-heure au frigo, elle gagne encore.
Nous l'avons choisi pour
Un braisé au barolo, un risotto à la truffe blanche, un vieux castelmagno. À carafer largement, ou à garder dix ans.
Un braisé au barolo, un risotto à la truffe blanche, un vieux castelmagno. À carafer largement, ou à garder dix ans.
Nous l'avons choisi pour
Une tagliata de bœuf, des raviolis à la viande, un fromage de brebis. Une heure de carafe lui va bien.
Une tagliata de bœuf, des raviolis à la viande, un fromage de brebis. Une heure de carafe lui va bien.
Nous l'avons choisi pour
Un risotto aux cèpes, un lapin au four, un vieux toma. Il se boit dès maintenant mais tiendra dix ans sans peine.
Un risotto aux cèpes, un lapin au four, un vieux toma. Il se boit dès maintenant mais tiendra dix ans sans peine.
Nous l'avons choisi pour
Un plat de tajarin au beurre, une viande braisée, un fromage de vache affiné. Une carafe d'une heure lui fait du bien.
Un plat de tajarin au beurre, une viande braisée, un fromage de vache affiné. Une carafe d'une heure lui fait du bien.
Nous l'avons choisi pour
Le plat de pâtes du mardi soir, une bagna cauda, une saucisse grillée. Légèrement rafraîchie, elle est encore meilleure.
Le plat de pâtes du mardi soir, une bagna cauda, une saucisse grillée. Légèrement rafraîchie, elle est encore meilleure.
Nous l'avons choisi pour
Ces tables métissées où chaque plat vient d'ailleurs ; le Majeur, à peine rafraîchi, parle toutes les langues.
Ces tables métissées où chaque plat vient d'ailleurs ; le Majeur, à peine rafraîchi, parle toutes les langues.
Nous l'avons choisi pour
Ces dîners voyageurs où le satay croise la bolognaise maison ; Eugénie suit toutes les routes, herbes du jardin comprises.
Ces dîners voyageurs où le satay croise la bolognaise maison ; Eugénie suit toutes les routes, herbes du jardin comprises.
Nous l'avons choisi pour
Des pâtes à la tomate, une pizza, une planche de charcuterie. À servir frais, autour de quinze degrés.
Des pâtes à la tomate, une pizza, une planche de charcuterie. À servir frais, autour de quinze degrés.
Nous l'avons choisi pour
Les pâtes à la tomate, une bistecca, une planche de finocchiona. À servir autour de seize degrés, sans façon.
Les pâtes à la tomate, une bistecca, une planche de finocchiona. À servir autour de seize degrés, sans façon.
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