Purple Rain 2025
Un pétillant naturel rosé tout en peps, Vin de France, signé le chai urbain bordelais. « Purple Rain » est un pét'nat de merlot pris sur le vif : mis en bouteille avant la fin de la fermentation, sans ajout, pour capter une bulle fine et naturelle. Robe rose saumon brillante, nez de fruits rouges frais ; la bouche est légère, désaltérante et joyeuse, sur une effervescence délicate et un fruit croquant. Sans soufre ou presque, nature jusqu'au bout.
Clin d'œil à Prince, « Purple Rain » incarne l'esprit ludique des Chais du Port de la Lune (Laurent Bordes & Annica Landais-Haapa), qui vinifient en pleine ville, dans un ancien blockhaus. À servir bien frais (10-11 °C).
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un apéritif entre amis, des tapas, ou un brunch : pour faire pétiller un moment décontracté, la bouteille bien fraîche.
Purple Rain du Port de la Lune : pét-nat rosé tout en peps. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif princier : le clin d'œil s'impose.
- Desserts fruits rouges : légers.
- Fromages frais : doux.
- Brunchs : musicaux.
- Fritures : légères.
À éviter : de le boire sans playlist ; Prince veille, honorez la bande-son.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Les Chais du Port de la Lune |
Les Chais du Port de la Lune
Un projet bordelais à contre-courant : des vins de France vinifiés dans l'esprit nature, loin des codes du classement et des barriques neuves, avec des noms de cuvées qui sonnent comme des titres de chansons.
Canon, Sonotone, Trompette, Majeur, Dirty Dancing : rouges souples à servir légèrement frais, blancs tendus, bouteilles conçues pour la table et la conversation plutôt que pour la cave.
La preuve que Bordeaux sait aussi produire des vins de soif, ce que la région a longtemps eu du mal à admettre.
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