Brunello di Montalcino DOCG 2018
Italia, Brunello di Montalcino
Rosso
-
Floreale
-
Leggero
Poggio di Sotto è uno dei riferimenti assoluti di Montalcino: sangiovese grosso sul versante sud-est, a Castelnuovo dell'Abate, affinato a lungo in grandi botti. Il vino non è mai dimostrativo: veste chiara, naso di ciliegia, sottobosco, cuoio ed erbe secche, bocca di una finezza rara e di una lunghezza che sorprende.
La casa ha costruito la sua reputazione sulla pazienza: vendemmie tardive, macerazioni lunghe, nessuna estrazione forzata, nessun legno nuovo. È un brunello di stile tradizionale, in ciò che questa parola ha di più esigente.
L'ABBIAMO SCELTO PER
La grande bottiglia di un pasto d'eccezione. Una selvaggina, un tartufo, un vecchio pecorino. Da decantare, o da tenere vent'anni.
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Le Brunello de Poggio di Sotto : le sangiovese à l'état de grâce ; griotte noble, rose séchée. Il s'accordera très bien avec :
- Bistecca alla fiorentina : de chianina ; le sommet toscan.
- Gibier noble : cinghiale raffiné.
- Tagliolini à la truffe : des grands soirs.
- Pecorino di fossa : l'accord des initiés.
- Le temps : un Poggio di Sotto se déguste sans montre.
À éviter : toute hâte, la grâce ne se bouscule pas, carafe, patience, silence.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Italia
Annata
2018
Appellation
Brunello di Montalcino
Vitigni
Sangiovese
Produttore
Poggio di Sotto
Alcol
12,5 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Poggio di Sotto |
L'abbiamo scelto per
Un pezzo di manzo, un agnello arrosto, un vecchio parmigiano. Due ore di caraffa, o dieci anni di cantina.
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L'abbiamo scelto per
Pasta al pomodoro, una bistecca, un tagliere di finocchiona. Da servire attorno ai sedici gradi, senza cerimonie.
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L'abbiamo scelto per
Una carne rossa al sangue, una selvaggina, un formaggio stagionato. Da decantare una buona ora prima del servizio.
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L'abbiamo scelto per
Un arrosto di maiale, un ragù della domenica, un pecorino di sei mesi. Un'ora di caraffa gli fa bene.
Un arrosto di maiale, un ragù della domenica, un pecorino di sei mesi. Un'ora di caraffa gli fa bene.
L'abbiamo scelto per
Un carré d'agnello, un filetto di manzo, formaggi stagionati. Da decantare una-due ore; invecchia molto bene.
Un carré d'agnello, un filetto di manzo, formaggi stagionati. Da decantare una-due ore; invecchia molto bene.
L'abbiamo scelto per
Quelle cene fiorentine che si improvvisano in grande: la tovaglia macchiata, una bistecca che fuma al centro, e nessuno che guarda l'ora. Il 2022, nato da un'estate generosa, è solare e seducente già da stasera.
Quelle cene fiorentine che si improvvisano in grande: la tovaglia macchiata, una bistecca che fuma al centro, e nessuno che guarda l'ora. Il 2022, nato da un'estate generosa, è solare e seducente già da stasera.
L'abbiamo scelto per
Il pasto della sera senza protocollo: pasta, una pizza, un tagliere di formaggi. Servito attorno ai sedici gradi.
Il pasto della sera senza protocollo: pasta, una pizza, un tagliere di formaggi. Servito attorno ai sedici gradi.
L'abbiamo scelto per
Quelle cene fiorentine che si improvvisano in grande: la tovaglia macchiata, una bistecca che fuma al centro, e nessuno che guarda l'ora. Il 2021, classico e strutturato, ha la pazienza dei grandi; aspetterà una macchia in più.
Quelle cene fiorentine che si improvvisano in grande: la tovaglia macchiata, una bistecca che fuma al centro, e nessuno che guarda l'ora. Il 2021, classico e strutturato, ha la pazienza dei grandi; aspetterà una macchia in più.
L'abbiamo scelto per
Uno stufato di cinghiale o un cosciotto cotto sette ore, e a tavola il racconto della cantina-labirinto scavata sotto il paese.
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L'abbiamo scelto per
Prima la cantina; poi una lepre alla royale, il giorno in cui deciderai che è arrivato il giorno giusto.
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L'abbiamo scelto per
Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2022, generoso, conserva la bevibilità magnetica della cuvée.
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L'abbiamo scelto per
La bottiglia che si apre quando qualcuno dichiara di non amare il cabernet franc: si versa, si lascia respirare, e la conversazione cambia campo.
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