Hudson Manhattan Rye Whisky
Whisky
70 cl
•
43 %
Le pendant du Baby Bourbon : ici c'est le seigle qui mène, distillé à partir de grain new-yorkais et élevé en petits fûts de chêne neuf. Le résultat est plus sec, plus poivré, plus mordant, la marque du rye, avec des notes de pain de seigle grillé, de menthe et d'épices chaudes, et un boisé net à 46 %.
Tuthilltown, dans la vallée de l'Hudson, a relancé en 2003 une tradition que la Prohibition avait effacée de l'État de New York. Le seigle était le grain du whisky américain avant que le maïs ne prenne le dessus : cette bouteille le remet à sa place.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Le Manhattan, évidemment : le nom n'est pas un hasard. Ou pur, sur un morceau de glace, avec un cigare léger.
Disponibilité
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Provenance et stockage
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Délais express
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| Producteur: Hudson |
Nous l'avons choisi pour
Le verre de référence pour comprendre ce qu'un second fût apporte. Un chocolat au lait, des noix, un fauteuil.
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Nous l'avons choisi pour
Le verre qu'on sert à quelqu'un qui pense avoir tout goûté. En fin de repas, sur une tarte aux fruits jaunes.
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Nous l'avons choisi pour
Un old fashioned qui a du caractère, ou un verre sur glace après le dîner. Une part de pecan pie, tant qu'à faire.
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Nous l'avons choisi pour
Une entrée en matière dans le malt irlandais, ou le verre de l'après-midi qui ne demande pas d'effort. Un scone, un fromage doux.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéritif d'un amateur qui croit connaître Islay et qu'on veut surprendre. Quelques gouttes d'eau ouvrent l'orge ; des huîtres, ou un vieux comté.
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Nous l'avons choisi pour
Le grand verre d'après-dîner, pour une occasion. Un stilton, des figues, ou rien du tout.
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Nous l'avons choisi pour
Le whisky d'entrée dans les Speyside riches, à l'apéritif comme au dessert. Une tarte aux pommes, un vieux gouda.
Le whisky d'entrée dans les Speyside riches, à l'apéritif comme au dessert. Une tarte aux pommes, un vieux gouda.
Nous l'avons choisi pour
Le verre de fin de soirée, celui qu'on fait durer. Un chocolat noir, des fruits secs, ou simplement le silence.
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Nous l'avons choisi pour
La bouteille de collection qu'on ouvre pour une date. Un peu d'eau, un fauteuil, et rien d'autre.
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Nous l'avons choisi pour
Le cadeau qui ne se discute pas. À servir pur, dans un verre fin, sans glace pour ne rien perdre.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéritif provençal joué sérieusement, très frais avec peu d'eau. Ou pur, en fin de repas, sur quelques glaçons.
L'apéritif provençal joué sérieusement, très frais avec peu d'eau. Ou pur, en fin de repas, sur quelques glaçons.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif de fin d'après-midi, allongé d'eau de source très fraîche. Des anchoïades, une panisse, la Provence en somme.
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Nous l'avons choisi pour
Un gin tonic très léger, ou pur et glacé dans un petit verre. À l'apéritif japonais, sur des gyoza ou du tofu frais.
Un gin tonic très léger, ou pur et glacé dans un petit verre. À l'apéritif japonais, sur des gyoza ou du tofu frais.
Nous l'avons choisi pour
Les cocktails classiques d'avant la Prohibition : Tom Collins, Martinez. Ou pur, en digestif, sur de la glace.
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