Statera 2024
Loire, Vin de France
Rouge
-
Fruité
-
Rond
-
Nature
Du pinot noir dans le vignoble nantais : l'idée surprend, le résultat convainc. Planté sur gabbro et quartz, il donne un vin au nez floral délicat, aux fruits rouges éclatants, avec une veine d'acidité qui l'allonge et des tanins presque invisibles. Le nom, Statera, signifie l'équilibre.
Jérôme Bretaudeau a fondé le domaine de Bellevue à Gétigné en 2001. Certifié en biodynamie depuis 2020, il laboure au cheval et élève une partie de ses vins en amphore : l'un des rares vignerons à avoir sorti le muscadet de sa réputation de vin bon marché.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Une volaille, un poisson en sauce rouge, des champignons. Servi frais, autour de quatorze degrés, à carafer brièvement.
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Statera de Bretaudeau : rouge de France en équilibre ; fruit croquant, épices douces. Il s'accordera très bien avec :
- Planches : conviviales.
- Volaille grillée : brochettes.
- Cuisine du marché : légumes rôtis.
- Poissons gras : il équilibre aussi la mer.
- Tommes jeunes : à partager.
À éviter : les extrêmes ; l'équilibre est sa devise latine, gardez-la à table.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Loire
Millésime
2024
Appellation
Vin de France
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Jêrome Bretaudeau
Alcool
12,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Jêrome Bretaudeau |
Notre producteur
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La bouteille qu'on ouvre quand quelqu'un affirme qu'il n'aime pas le cabernet franc : on sert, on laisse respirer, et la conversation change de camp.
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Nous l'avons choisi pour
Une table d'hiver, une viande qui a mijoté tout l'après-midi, et personne pressé de se lever : Le Bourg demande du temps et le rend au centuple.
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Nous l'avons choisi pour
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Une volaille à la crème, un ris de veau, un vieux comté. À carafer, et à servir autour de treize degrés plutôt que très froid.
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Nous l'avons choisi pour
L'apéritif du jeudi soir sur le balcon, deux verres sortis à la hâte, quelques olives : l'instant, précisément.
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Nous l'avons choisi pour
Des huîtres, un bar de ligne, un plateau de fruits de mer. À servir vers onze degrés ; il tiendra dix ans sans problème.
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Nous l'avons choisi pour
Un déjeuner de printemps qui s'éternise, la fenêtre ouverte, deux ou trois amis : Les Poyeux se boit en parlant, et la bouteille se vide plus vite que prévu.
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Nous l'avons choisi pour
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Des fruits de mer, une truite, un chèvre du Berry. À servir vers onze degrés, à l'apéritif comme à table.
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Nous l'avons choisi pour
Un poisson en sauce, une volaille, un crottin de Chavignol affiné : le fromage du village même. À carafer une heure.
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Un dîner de saison de chasse entre gens patients, sauf que là, justement, pas besoin d'attendre.
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Les soirs où l'on veut servir l'héritier de la Grange des Pères à un cinquième du prix, et raconter l'histoire des vignes de Depardieu quand on vous demandera ce que c'est.
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Nous l'avons choisi pour
Le cadeau d'invité parfait : une histoire, un lieu unique, un vin délicieux ; Hermaïon coche les trois cases avant le dessert. Le millésime 2022, généreux, donne une infusion particulièrement fruitée.
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Une côte de veau aux morilles, une volaille fermière, le vin servi frais : il fera le spectacle tout seul.
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