Huile d’Olive Extra Vierge en Amphore en Coffret
L'extra vergine in terracotta
400 ml
•
Italie, Abruzzes
L'olio extravergine d'oliva della tenuta nella sua anfora di ceramica artigianale, accompagnato dal suo condimento, in cofanetto. La terracotta non è solo un decoro: tiene l'olio al riparo dalla luce, il suo primo nemico, e fa della bottiglia un oggetto che si lascia troneggiare in cucina.
Sulla costa adriatica, a Pineto, la famiglia Cerquitelli coltiva ulivi e vigne dal 1982: la Tenuta Sant'Ilario aromatizza i suoi oli con procedimenti naturali, senza aromi artificiali, e veste ciascuno di un contenitore artigianale diventato la sua firma. L'olio è spremuto a freddo, fruttato e netto, da usare crudo di preferenza.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il regalo d'olio che nessuno osa riporre: l'anfora fa parte dell'arredo, il contenuto fa il resto. Insalate, pesci, verdure grigliate.
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L'Huile d'Olive Extra Vierge en Amphore de Sant'Ilario : l'or vert affiné en terre cuite. Il s'accordera très bien avec :
- Pain de qualité : l'accord de dégustation pur.
- Carpaccios et crudos : en filet noble.
- Légumes vapeur : transfigurés.
- Burrata et mozzarella : en finition.
- Le service à table : l'amphore se montre.
À éviter : la poêle ; une huile d'amphore se verse crue, toujours.
Ingredienti
Huile d'olive extra vierge ; condiment aromatique de la maison.
Quantità netta
400 ml
Conservazione
À conserver à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Bien refermer après usage.
Provenienza
Italie, Abruzzes
Produttore
Tenuta Sant'Ilario
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Tenuta Sant'Ilario |
L'abbiamo scelto per
Tagliolini al burro e nient'altro, grattugiata sopra all'ultimo momento; o uova strapazzate, una sera in cui ci si vuole fare un piacere senza cucinare.
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L'abbiamo scelto per
Le paste corte e rigate, che trattengono la crema: rigatoni, casarecce. Eccellente anche in una torta salata, o tiepida su un crostone di pane tostato. Un bianco del Trentino, vivo, mette tutti d'accordo.
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L'abbiamo scelto per
Un piatto di pasta in dieci minuti che non sembra niente e sorprende tutti: paccheri o spaghetti, un mestolo d'acqua di cottura, e soprattutto niente formaggio.
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L'abbiamo scelto per
Fettuccine all'uovo, o un crostone di pane tostato per l'aperitivo. Un pigato, un rossese: la Liguria nel bicchiere come nel piatto.
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Une caprese qui passe la vitesse supérieure.
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Spaghettoni, rigatoni: qualcosa di spesso. Un verdicchio dei Castelli di Jesi o un pinot bianco: bianchi vivi, per tagliare il grasso.
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L'abbiamo scelto per
I formaggi prima di tutto: un erborinato, un caprino cenerato, un vecchio comté. Poi il foie gras, le carni fredde e i taglieri di fine serata: quelli in cui si parla più di quanto si mangi.
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Spaghetti alla chitarra, quelle paste quadrate che agganciano il sugo. Un chianti classico o un rosso di Montalcino, e la domenica è sistemata.
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L'abbiamo scelto per
Garganelli, o una lasagna d'inverno di cui fa tutto il lavoro. Un prosecco di Valdobbiadene all'aperitivo, un valpolicella ripasso a tavola.
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L'abbiamo scelto per
Una polenta cremosa una sera d'inverno, pappardelle larghe, o semplicemente pane tostato quando non si vuole aspettare la cena. E un rosso che non ha paura: teroldego, lagrein, o un Rodano pepato.
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L'abbiamo scelto per
La fetta sottile posata sul piattino del caffè, quando nessuno ha più fame e tutti ne riprendono. Un vino dolce del Piemonte, moscato, brachetto, o un rum vecchio.
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L'abbiamo scelto per
Lo scrigno di legno, che ne fa un regalo senza confezione da aggiungere. E un caffè ristretto, un barolo chinato, o niente del tutto.
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L'abbiamo scelto per
Così come sono sull'antipasto, tagliati a metà su una tagliata di manzo, o come guarnizione di un vitello tonnato di festa.
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La merenda che non si scusa, e la fine del pasto con i bambini a tavola. Un moscato d'Asti, o una cioccolata calda per i puristi.
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