Huile d’Olive Extra Vierge en Amphore et Condiment au Vinaigre Balsamique en Coffret
Olio fresco e acidità nobile, la coppia
1x400 +1x200
•
Italie, Abruzzes
Due anfore di ceramica dal disegno sinuoso, il condimento al completo: l'olio extravergine d'oliva della tenuta, spremuto a freddo per conservare intatto il fruttato, e il condimento all'aceto balsamico, che sposa dolcezza e acidità nobile. Il duo copre l'insalata, la marinata e perfino la fragola di fine pasto.
Sulla costa adriatica, a Pineto, la famiglia Cerquitelli coltiva ulivi e vigne dal 1982: la Tenuta Sant'Ilario aromatizza i suoi oli con procedimenti naturali, senza aromi artificiali, e veste ciascuno di un contenitore artigianale diventato la sua firma. La terracotta protegge l'olio dalla luce: la forma è bella, ma serve prima di tutto a questo.
L'ABBIAMO SCELTO PER
La tavola che non ha più bisogno di nient'altro: olio da un lato, balsamico dall'altro. E il regalo di casa che fa sempre centro.
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Le Coffret Huile en Amphore et Condiments de Sant'Ilario : le kit de l'orfèvre ligure. Il s'accordera très bien avec :
- L'art d'offrir : le coffret parle seul.
- La table d'huile : dégustation comparée.
- Salades d'exception : assaisonnées en conscience.
- Poissons nobles : en finition.
- Le rituel du pain : et de l'huile, en famille.
À éviter : de garder le coffret fermé ; l'huile vit et vieillit, ouvrez et savourez.
Ingredienti
Huile d'olive extra vierge (400 ml) ; condiment au vinaigre balsamique (200 ml) (sulfites).
Quantità netta
1x400 +1x200
Conservazione
À conserver à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Bien refermer après usage.
Provenienza
Italie, Abruzzes
Produttore
Tenuta Sant'Ilario
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Tenuta Sant'Ilario |
L'abbiamo scelto per
Des tagliolini au beurre, un risotto au moment du manteca, des œufs brouillés du dimanche, une tartine de burrata. La truffe fait le reste.
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L'abbiamo scelto per
Un piatto di pasta in dieci minuti che non sembra niente e sorprende tutti: paccheri o spaghetti, un mestolo d'acqua di cottura, e soprattutto niente formaggio.
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L'abbiamo scelto per
Garganelli, o una lasagna d'inverno di cui fa tutto il lavoro. Un prosecco di Valdobbiadene all'aperitivo, un valpolicella ripasso a tavola.
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L'abbiamo scelto per
La pizza che prende carattere, gli spaghetti aglio-olio-peperoncino senza tritare il peperoncino, una zuppa di ceci. Bastano poche gocce: prima assaggiare, poi dosare.
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L'abbiamo scelto per
Il bollito misto, ovviamente; ma anche una carne bianca del martedì sera, un arrosto freddo, o un tagliere di paste pressate. Un cucchiaio basta a far credere che abbiate cucinato.
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L'abbiamo scelto per
La selvaggina, un pesce arrosto, una bruschetta: o, come nel Medioevo, qualche spicchio d'arancia irrorato con un filo.
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L'abbiamo scelto per
Il regalo d'olio che nessuno osa riporre: l'anfora fa parte dell'arredo, il contenuto fa il resto. Insalate, pesci, verdure grigliate.
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L'abbiamo scelto per
Spaghetti alla chitarra, quelle paste quadrate che agganciano il sugo. Un chianti classico o un rosso di Montalcino, e la domenica è sistemata.
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L'abbiamo scelto per
Orecchiette, due cucchiai di pesto allentati con acqua di cottura, una burrata strappata. O spalmato sul pane tostato dell'aperitivo.
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L'abbiamo scelto per
Fettuccine all'uovo, o un crostone di pane tostato per l'aperitivo. Un pigato, un rossese: la Liguria nel bicchiere come nel piatto.
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L'abbiamo scelto per
Lo scrigno di legno, che ne fa un regalo senza confezione da aggiungere. E un caffè ristretto, un barolo chinato, o niente del tutto.
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L'abbiamo scelto per
L'antipasto piemontese, una scaloppina alla panna e porcini, un risotto in cui il vasetto sostituisce il bosco fuori stagione.
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L'abbiamo scelto per
Il caffè di fine pasto, il vassoio delle feste, e la scatola riutilizzata per dieci anni. Un vino dolce naturale tipo muscat de Beaumes-de-Venise l'accompagna benissimo.
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L'abbiamo scelto per
La fetta sottile posata sul piattino del caffè, quando nessuno ha più fame e tutti ne riprendono. Un vino dolce del Piemonte, moscato, brachetto, o un rum vecchio.
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