Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuèes 2019
Bourgogne, Chambolle-Musigny 1er Cru
Rosso
-
Floreale
-
Potente
Les Fuées, vicino di Bonnes-Mares, produce al domaine Mugnier uno Chambolle premier cru più strutturato ma sempre aereo: ciliegia nera, violetta, una mineralità fine sotto una trama di taffetà. Les Fuées tocca Bonnes-Mares a nord: la struttura viene da lì, la finezza dal village.
Jacques-Frédéric Mugnier è l'orafo di Chambolle-Musigny: i suoi vini, rari e ricercati, definiscono l'eleganza borgognona contemporanea. Prima di riprendere le vigne di famiglia faceva il pilota di linea.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una cena in cui si parla piano senza essersi messi d'accordo; arriva il piccione rosato, e la finezza risponde alla finezza.
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Les Fuées de Mugnier, voisin de Bonnes-Mares : Chambolle plus structuré mais toujours aérien. Il s'accordera très bien avec :
- Filet de bœuf : jus court.
- Gibier à plume : faisan rôti.
- Veau fermier : quasi aux champignons.
- Champignons nobles : morilles.
- Cîteaux affiné : et brillat.
À éviter : de les opposer aux Amoureuses ; chaque climat a son ciel, celui-ci a plus d'orage.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2019
Appellation
Chambolle-Musigny 1er Cru
Vitigni
Pinot Noir
Produttore
Jacques-Frederic Mugnier
Alcol
13,5 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Jacques-Frederic Mugnier |
Il nostro produttore
Jacques-Frederic Mugnier
Ex pilota di linea, Frédéric Mugnier ha lasciato la cloche nel 1985 per riprendere lo Château de Chambolle-Musigny, in famiglia dal 1863. Ne ha fatto uno degli indirizzi più delicati della Côte de Nuits.
Musigny, Amoureuses, e il monopolio del Clos de la Maréchale a Nuits-Saint-Georges: vini aerei, floreali, di una finezza che sembra prendersi gioco della gravità.
Il Clos de la Maréchale, tornato in famiglia nel 2004 dopo trent'anni di affitto, ha mostrato cosa può dare Nuits-Saint-Georges quando si smette di volerlo gonfiare: finezza, e ancora finezza. Una lezione impartita senza mai alzare la voce.
L'abbiamo scelto per
La bottiglia di una vita: da aprire con la persona che conta, in una sera che conterà; Les Amoureuses porta il nome perfetto per farlo.
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L'abbiamo scelto per
Le sere dei classici eseguiti bene, carré d'agnello alle erbe e bicchieri grandi; il monopole ama ricevere. Il 2019, concentrato da un raccolto piccolo, riceve con uno splendore raro.
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L'abbiamo scelto per
Le sere dei classici eseguiti bene, carré d'agnello alle erbe e bicchieri grandi; il monopole ama ricevere. Il 2020, solare e preciso, ha il fascino immediato.
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L'abbiamo scelto per
Le sere dei classici eseguiti bene, carré d'agnello alle erbe e bicchieri grandi; il monopole ama ricevere. Il 2021, fresco e raro, ritrova il merletto di Chambolle; anche a Nuits.
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Una domenica di bœuf bourguignon, la pentola al centro e i gomiti sul tavolo, senza paura di sembrare all'antica; a volte i classici hanno ragione. Il 2023, fresco e croccante, alleggerisce il piatto invece di appesantirlo.
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L'abbiamo scelto per
Le grandissime occasioni: quelle che si datano, si raccontano, e non si rimpiangono mai; i Malconsorts sono tra queste. Il 2018, maturo e abbondante, dà una versione particolarmente vellutata.
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Un pomeriggio d'inverno con il brasato che cuoce da ore e nessuno che ha fretta; la lentezza chiama la lentezza. Il 2021, fresco e raro, dà un vino fine e aereo.
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Le grandi tavolate delle feste, il cappone al centro e tre generazioni attorno; Gevrey mette d'accordo tutti.
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Un coq au vin cucinato senza fretta, la cucina che profuma da mezzogiorno; Gevrey ama chi si prende il suo tempo, e Aux Corvées lo restituisce centuplicato.
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L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2015, solare, dà un'infusione di densità rara.
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L'abbiamo scelto per
Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2016, segnato dal gelo e da rese minuscole, ha la purezza dei vini rari; da aprire con cerimonia.
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L'abbiamo scelto per
Una cena tra appassionati esigenti, di quelli che all'opulenza preferiscono l'eleganza; Lavaut Saint-Jacques è il loro Gevrey del cuore.
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Le grandissime occasioni: quelle che si datano, si raccontano, e non si rimpiangono mai; i Malconsorts sono tra queste. Il 2019, denso e fresco insieme, è una delle grandi annate recenti.
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Una cena da re senza protocollo: l'anatra intera arrosto, la tavola generosa, e il Clos du Roy che regna tranquillo. Il 2021, falcidiato dal gelo, dà un vino cesellato.
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