Côtes du Rhône Rouge Tradition 2023
Rhône sud, Côtes du Rhône
Rosso
-
Fruttato
-
Corposo
-
Bio
A Cairanne i Richaud sono il riferimento: Marcel, arrivato nel 1974, ha lasciato la cooperativa, convertito il domaine al biologico e, disciplinare alla mano, portato il villaggio fino al rango di cru nel 2016. Oggi il ricambio c'è già: Thomas in vigna e in cantina, Claire allo sviluppo. Ottanta ettari fra Cairanne e Rasteau, lieviti indigeni, niente filtrazione e niente trucchi.
La cuvée Tradition 2023, grenache delle viti giovani, vecchio carignan e un tratto di syrah, è il Côtes-du-Rhône del domaine: in un'annata calda e concentrata tiene il frutto croccante e lo slancio che hanno fatto la reputazione dei Richaud. È il rapporto fra prezzo e piacere più sicuro di tutta la valle.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Tutta la settimana: pasta, grigliate, pizze. Il vino da compagnia per eccellenza, in formato bottiglia.
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Les rouges Richaud : Cairanne bio, fruit croquant, zéro maquillage. Ils s'accorderont très bien avec :
- Gardiane ou daube : les plats du pays.
- Couscous d'agneau : les épices douces répondent.
- Grillades et pizzas : pour la Tradition.
- Tomme de chèvre : mi-sèche.
À éviter : les servir chauds ; 15-16° et ils chantent.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Domaine Richaud |
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Un ceviche o dei gamberoni alla piastra: la freschezza chiama il mare.
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Un cosciotto alle erbe o uno stufato: il sud nel bicchiere, firmato da un domaine nato al nord, e si sente, nel senso buono.
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Un piatto di crudi o un caprino fresco: il bianco naturale che si prende per un muscadet di lusso.
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Un picnic fra le Dentelles o un tagliere la sera: felicità a buon mercato, senza doverci pensare troppo.
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Una gardiane di toro o un cous cous d'agnello: il rosso del Sud che si beve senza mai pesare.
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Per convertire gli scettici del rosé basta un bicchiere alla cieca, e la discussione si chiude lì.
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Il rosé del giovedì sera per chi di solito beve grandi vini, pizza bianca compresa.
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La tavola di tutti i giorni, dal gratin al pollo arrosto: il vino di casa nel senso proprio della parola.
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Una bouillabaisse o un coniglio alle olive: il re dei rosé sulla tavola che gli appartiene da sempre.
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La grande tavolata d'estate, con l'aïoli, il pesce alla griglia e i pomodori confit, dal pranzo fino a sera.
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Una grande tavolata della domenica, l'ossobuco che sobbolle e la porchetta che gira; Gaspard ama le case piene.
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Quelle cene rumorose dove nessuno ascolta e però tutti si capiscono: il Sonotone, ovviamente, appena rinfrescato.
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Orecchiette con le cime di rapa, un agnello arrosto, un pecorino stagionato. Da servire attorno ai sedici gradi, non più caldo.
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Il pranzo della domenica nella sua forma classica: l'entrecôte sulla griglia, la famiglia che si siede, e la Tradition che porta bene il suo nome.
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