Cairanne Rouge 2023
Rhône sud, Cairanne
Rosso
-
Fruttato
-
Corposo
-
Bio
A Cairanne i Richaud sono il riferimento: Marcel, arrivato nel 1974, ha lasciato la cooperativa, convertito il domaine al biologico e, disciplinare alla mano, portato il villaggio fino al rango di cru nel 2016. Oggi il ricambio c'è già: Thomas in vigna e in cantina, Claire allo sviluppo. Ottanta ettari fra Cairanne e Rasteau, lieviti indigeni, niente filtrazione e niente trucchi.
Il Cairanne rosso 2023, annata di contrasti in cui i vigneron attenti hanno brillato, è il villaggio dentro il bicchiere: grenache polposo, macchia mediterranea, la freschezza che arriva dalle argille. È il cru che Marcel ha contribuito a far nascere, firmato dalla generazione dopo.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una gardiane di toro o un cous cous d'agnello: il rosso del Sud che si beve senza mai pesare.
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Les rouges Richaud : Cairanne bio, fruit croquant, zéro maquillage. Ils s'accorderont très bien avec :
- Gardiane ou daube : les plats du pays.
- Couscous d'agneau : les épices douces répondent.
- Grillades et pizzas : pour la Tradition.
- Tomme de chèvre : mi-sèche.
À éviter : les servir chauds ; 15-16° et ils chantent.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Disponibilità
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Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Domaine Richaud |
L'abbiamo scelto per
Un ceviche o dei gamberoni alla piastra: la freschezza chiama il mare.
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L'abbiamo scelto per
Una costoletta di vitello ai finferli o un arrosto di maiale alle erbe: il rosso che sta bene ovunque, con disinvoltura.
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L'abbiamo scelto per
Per convertire gli scettici del rosé basta un bicchiere alla cieca, e la discussione si chiude lì.
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L'abbiamo scelto per
Un petto d'anatra alle erbe, oppure tre anni di cantina: Véjade è l'Anglore che sa aspettare.
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L'abbiamo scelto per
Tutta la settimana: pasta, grigliate, pizze. Il vino da compagnia per eccellenza, in formato bottiglia.
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L'abbiamo scelto per
Una beccaccia, una toma stagionata, oppure semplicemente la voglia di aprire una bottiglia che ha l'età dei commensali.
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Una bouillabaisse o un coniglio alle olive: il re dei rosé sulla tavola che gli appartiene da sempre.
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L'abbiamo scelto per
La tavola di tutti i giorni, dal gratin al pollo arrosto: il vino di casa nel senso proprio della parola.
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L'abbiamo scelto per
La grande tavolata d'estate, con l'aïoli, il pesce alla griglia e i pomodori confit, dal pranzo fino a sera.
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L'abbiamo scelto per
Un cosciotto alle erbe o uno stufato: il sud nel bicchiere, firmato da un domaine nato al nord, e si sente, nel senso buono.
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Un picnic elegante su una tovaglia a quadretti, il pane ancora tiepido; il vino fa il paesaggio, le Hautes-Côtes mettono l'aria buona.
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L'abbiamo scelto per
Un momento conviviale che non cerca scuse: tagliere, pollo arrosto, e il pinot delle Forêts che mette d'accordo tutti. Jean-Christophe Perraud guida la proprietà alla quarta generazione, senza aver mai lasciato il villaggio.
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Pasta al pomodoro, una pizza, un tagliere di salumi. Da servire fresco, attorno ai quindici gradi.
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Un tagliere generoso, un fuoco nel camino anche solo metaforico; il Grand Bas scalda la serata meglio del termosifone.
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