Stéphane Bernaudeau

In Anjou, su una manciata di ettari, Stéphane Bernaudeau coltiva vigne vecchissime di chenin su scisto, formatosi alla scuola di Mark Angeli.

Les Onglés, Les Terres Blanches: bottiglie rare che girano come parole d'ordine tra gli iniziati dello chenin.

Le rese sono irrisorie, le quantità minime, e il vigneron non sembra avere alcuna fretta di cambiare le cose. I suoi chenin stanno tra i bianchi di Loira più desiderati, e più difficili da trovare in commercio.