Krug

Joseph Krug, transfuga da Jacquesson, fonda la maison nel 1843 con un chiodo fisso: fare ogni anno il miglior champagne possibile, annata o non annata. Sei generazioni dopo, il chiodo è ancora lì.

La Grande Cuvée mette insieme più di cento vini e fino a quindici annate diverse. Nessuna bolla al mondo è costruita così, né ha altrettante cose da dire.

Ogni parcella fermenta per conto suo in piccole botti di rovere, poi riposa in riserva per anni prima dell'assemblage. Il Clos du Mesnil e il Clos d'Ambonnay, due muretti minuscoli, danno vini che si vedono passare una volta nella vita.