Pangea 2023
Jura, Vin de France
Rouge
-
Fruité
-
Léger
-
Nature
Pangea assemble trousseau et poulsard, un mois de macération en douceur, sept mois de vieux fûts, ni soufre ni filtration, chez Morgane Turlier, la jeune vigneronne de Marnoz qui travaille avec deux juments comtoises et une certification Nature et Progrès. Formée chez Étienne Thiébaud (Cavarodes), elle est l'un des noms les plus surveillés de la jeune garde jurassienne.
Le 2023, né d'une année généreuse vendangée tôt, est la version la plus fruitée et immédiate : framboise, groseille, poivre doux, un jus translucide et gouleyant qui se boit frais et disparaît vite.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un pique-nique de charcuteries, une pizza entre amis, le premier rouge de la soirée : il met tout le monde d'accord.
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Pangea 2023 de Morgane Turlier : la version la plus fruitée ; framboise, groseille, poivre doux, gouleyant et translucide. Il s'accordera très bien avec :
- Poulet rôti : l'évidence du dimanche.
- Grillades au feu de bois : la braise aime le fruit.
- Charcuteries : planche, pain, personne ne proteste.
- Tomme du Jura : l'accord de pays.
- Pizza entre amis : le premier rouge de la soirée : il met tout le monde d'accord.
Région
Jura
Millésime
2023
Appellation
Vin de France
Cépages
Trousseau
Producteur
Morgane Turlier
Alcool
12,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Morgane Turlier |
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Des langoustines juste raidies, un risotto au citron, la cuisine qui chuchote : l'éthéré ne crie jamais.
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Une volaille de Bresse à la crème, un comté d'alpage, ou le plateau de fromages qui clôt les longs dîners.
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Des écrevisses au court-bouillon, un omble chevalier meunière, ou une simple assiette de jambon persillé : la finesse appelle la finesse.
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Un poulet au vin jaune et aux morilles, l'accord régional roi, ou un vieux comté aux cristaux qui croquent.
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Des huîtres, un comté jeune et des noix, ou rien : la minéralité se suffit.
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Un magret tranché fin, des champignons à la crème, ou frais sur une terrine : le pinot en robe d'été.
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Un très vieux comté et des cerneaux de noix, un poulet aux morilles à la crème, ou un curry, l'accord qui surprend toujours.
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Des huîtres, un ceviche de daurade, un chèvre frais à l'huile d'olive nouvelle : le tranchant est la politesse de ce vin.
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Un poisson au four à l'huile d'olive, un risotto printanier, une tomme de brebis : la droiture va avec tout.
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Une côte de veau aux morilles, une volaille fermière, le vin servi frais : il fera le spectacle tout seul.
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Un dîner simple exécuté parfaitement, comme le vin : trois plats, zéro esbroufe, et Dancer qui signe la soirée en silence.
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Un gigot rosé du dimanche, trois générations à table ; et le débat familial sur la meilleure bouteille est clos.
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Un soir de girolles et de veau, la poêle posée au centre et les assiettes tendues ; le classicisme assumé, applaudi, et les Grèves en majesté.
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Une belle assiette de charcuteries fines, le couteau qui circule ; l'accord sans effort, les Hautes-Côtes en pilote automatique.
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