Lys Des Sables 2025
Provence, Vin de France
Blanc
-
Floral
-
Sec
-
Rond
-
Bio
À Ramatuelle, tout le monde fait du rosé ; Lys des Sables prend le contrepied et met le blanc de Provence au centre. Le vin est sec et lumineux, sur l'agrume et la fleur blanche, avec une salinité qui vient du bord de mer et une finale tendue. Certifié AB et Demeter.
Fondugues-Pradugues est un domaine familial de quatorze hectares au pied de Ramatuelle, sur la route des plages de Pampelonne. Tous les vins sont certifiés AB et Demeter : une biodynamie rare dans une zone où la pression touristique pousse plutôt à produire vite.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un plateau de coquillages, une daurade grillée, un chèvre frais. À servir bien frais, autour de dix degrés.
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Eau de Rosée de Fondugues-Pradugues : rosé confidentiel de Ramatuelle ; pétale pâle, fraise des bois. Il s'accordera très bien avec :
- Apéritif au couchant : Ramatuelle dans le verre.
- Crustacés froids : langoustines, gambas.
- Carpaccios : de daurade, de loup.
- Cuisine niçoise fine : fleurs de courgette.
- Chèvres frais : délicats.
À éviter : la foule de Saint-Tropez ; la rosée se pose au calme, à l'aube ou au crépuscule.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Provence
Millésime
2025
Appellation
Vin de France
Cépages
Chardonnay,
Rolle
Producteur
Fondugues-Pradugues
Alcool
13 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Fondugues-Pradugues |
Nous l'avons choisi pour
Des pâtes à la tomate, une pizza, une planche de charcuterie. À servir frais, autour de quinze degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Une salade de pêches et burrata, une plancha de calamars au citron, ou un déjeuner les pieds dans le sable face à la Méditerranée.
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Nous l'avons choisi pour
Les fruits de mer, une tapenade, un poisson grillé aux herbes. À servir bien frais, autour de dix degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Le déjeuner d'été en entier : salade, poisson grillé, légumes farcis. Très frais, autour de neuf degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Une daube provençale, un agneau aux herbes, des grillades au thym. Servi frais, autour de seize degrés, il gagne beaucoup en fraîcheur.
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Nous l'avons choisi pour
Le déjeuner de plage, une salade niçoise, des beignets de courgette. Servi très frais, autour de neuf degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Une grillade au sarment, une daube provençale, un fromage de brebis. Servi frais, autour de seize degrés.
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Nous l'avons choisi pour
Un poisson au four, une bourride, des légumes grillés à l'huile d'olive. À servir vers onze degrés.
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L'apéritif bourguignon dans les règles : gougères tièdes, escargots en embuscade ; l'aligoté doré de Lafarge élève le genre. Michel Lafarge fut maire de Volnay pendant des décennies : le domaine et le village se confondent.
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Nous l'avons choisi pour
Le déjeuner de bureau amélioré, la fenêtre ouverte sur autre chose ; la vie est trop courte pour l'eau plate. Le millésime 2023, plus frais, gagne en tension.
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Nous l'avons choisi pour
Une friture de poissons, un déjeuner au bord de l'eau même imaginaire ; les Hautes-Côtes en blanc apportent la rivière.
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Un apéritif qui glisse doucement vers la table ; le poisson attendra bien cinq minutes de plus.
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